ผลที่เป็นอันตรายของชิปในร่างกายมนุษย์

เราทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาพยายามชิป ทุกๆปีผู้ผลิตชิปรายใหม่ ๆ จะเข้ามาดูเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก และนี่คือความจริงที่ว่าบ่อยครั้งที่เราได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อสุขภาพของเรา ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงสิ่งที่ทำให้เกิดผลเสียต่อชิปในร่างกายมนุษย์

การผลิตและองค์ประกอบของชิป

หลายคนเชื่อว่าชิปที่ทำจากมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามเรื่องนี้อยู่ไกลจากกรณี ส่วนใหญ่ผู้ผลิตชิปสำหรับการเตรียมของพวกเขาใช้ข้าวโพดหรือแป้งข้าวสาลีรวมทั้งส่วนผสมของแป้ง ส่วนใหญ่มักจะเป็นแป้งถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม การเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะกลายเป็นน้ำตาลกลูโคสและการใช้ชิพบ่อยๆจะนำไปสู่การสะสมที่มากเกินไปในตับซึ่งจะนำไปสู่ความอ้วน ส่วนผสมข้างต้นถูกนวดลงในแป้งซึ่งเป็นชิปที่มีการขึ้นรูปแล้วจึงนำไปทอดในไขมันที่เดือดที่อุณหภูมิ 250 องศา ไขมันมักใช้ราคาถูกเนื่องจากน้ำมันที่มีราคาแพงมีผลต่อราคาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้การผลิตเป็นไปไม่ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าเทคโนโลยีสำหรับการผลิตชิพทอดให้ทอดได้ไม่เกิน 30 วินาที แต่กฎข้อนี้ไม่ค่อยพบในการผลิตสมัยใหม่

รสชาติของชิปที่ผลิตโดยเทคโนโลยีนี้แตกต่างจากของมันฝรั่งดังนั้นรสชาติและเครื่องปรุงต่างๆจึงถูกนำมาใช้เพื่อเปลี่ยน สารเติมแต่งที่พบมากที่สุดคือโซเดียมกลูตาเมต เกี่ยวกับอันตรายที่เขียนมากข้อมูลที่จำเป็นสามารถพบได้ในโดเมนสาธารณะ ควรสังเกตว่าเนื่องจากโซเดียมกลูตาเมตอาหารที่ไร้รสจืดกลายเป็นอาหารที่คุณต้องการกินซ้ำ ๆ ซึ่งเป็นที่ความเมตตาของผู้ผลิตชิป

ผลกระทบที่เป็นอันตรายของชิปบนร่างกาย

ไขมันที่ไฮโดรเจนซึ่งสะสมอยู่ในชิปก่อให้เกิดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ซึ่งเป็นสาเหตุของหลอดเลือดตีบหลอดเลือดแดงและโรคที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ในขั้นตอนการผลิตชิปมีอิ่มตัวไปมากกับไขมันหลังจากรับประทานถุงเล็ก ๆ แล้วเราจะได้รับไขมันประมาณ 30 กรัม และสิ่งที่จะพูดเกี่ยวกับส่วนใหญ่ของชิป

มีผู้ผลิตที่ใช้มันฝรั่งจริงเพื่อทำชิป อย่างไรก็ตามมันเป็นเรื่องที่ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรมมากที่สุดเนื่องจากมีหัวที่มีขนาดใหญ่และยังไม่สมบูรณ์ซึ่งมันไม่ได้ถูกกินโดยศัตรูพืช สำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งทอดใช้ไขมันราคาถูก

ด้วยกระบวนการหมักทอดมันฝรั่งทั้งหมดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกทำลายและมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็ง ในระหว่างการสลายตัวของไขมันจะเกิด acrolein ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งและเป็นสารก่อมะเร็ง การศึกษาของเขาเกิดขึ้นแม้จะมีการปฏิบัติตามเทคโนโลยีขั้นสูงสุด เพื่อลดปริมาณของการก่อตัวของสารนี้คุณต้องเปลี่ยนน้ำมันเป็นประจำเพื่อทอด

สารก่อมะเร็งอีกชนิดหนึ่งและเป็นอันตรายมากขึ้นคือ acrylamide ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้แม้ในบ้านถ้าน้ำมันหรือกระทะร้อนเกินไป

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในระหว่างการวิจัยเกี่ยวกับชิปพบว่ามีสารที่เรียกว่า glycidamide ซึ่งเป็นญาติสนิทของอะคริลาไมด์ซึ่งสามารถก่อให้เกิดมะเร็งได้ไม่เพียง แต่เนื้องอกมะเร็ง แต่ยังทำลายดีเอ็นเออีกด้วย และมีสารพิษอื่น ๆ อีกมากมายที่มีอยู่ในชิปจนกว่าพวกเขาจะมีเวลาศึกษา?

ยังมีชิปชนิดอื่น ๆ เช่นอากาศซึ่งมีสารที่เป็นพิษน้อยกว่าชิปชนิดอื่น ๆ เทคโนโลยีของการผลิตของพวกเขาให้สำหรับทอดของพวกเขาเป็นเวลา 10 นาที แต่พวกเขาสะสมจำนวนหนึ่งของสารก่อมะเร็ง โดยทั่วไปผู้ผลิตมีผลกำไรมากขึ้นในการใช้สารผสมทุกชนิดในการผลิตชิปเนื่องจากการผลิต 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการให้ได้ถึง 5 กิโลกรัมมันฝรั่ง

เราทุกคนได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของชิปเพื่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ก็ยังเป็นที่รักของผลิตภัณฑ์นี้ที่ซื้อมาซึ่งมักจะรู้ว่าการทานชิปอาจทำให้เกิดกระเพาะอักเสบอิจฉาริษยาปัญหาลำไส้และอาการแพ้ เกลือจำนวนมากมีอยู่ในชิปดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบ "เค็ม" จำนวนมาก อย่างไรก็ตามส่วนที่เกินในร่างกายของมันจะนำไปสู่การยับยั้งการเจริญเติบโตของกระดูกปกติพัฒนาการของโรคหัวใจและความผิดปกติของการเผาผลาญ