- ข้าวกล้อง - 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- mushrooms shiitake - 240 กรัม (หั่นบาง ๆ )
- น้ำซุปไก่หรือผัก - 6 ถ้วย
- โรสแมรี่แห้ง - 1/2 ช้อนชา
- ธนาคาร (450 กรัม) ของถั่วดำ - 1 ชิ้น
- ผักขม - 300 กรัม
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- เนยแข็ง Parmesan - 1/2 ถ้วย
ในกระทะขนาดใหญ่นำ 4 ถ้วยน้ำต้ม เพิ่มข้าวกล้องลดความร้อนและปรุงอาหารโดยไม่ต้องยกฝา 30 นาที ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันบนความร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมแล้วทอดผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มกระเทียมและเห็ดและทอด, กวนจนเห็ดกลายเป็นนุ่มประมาณ 5 นาที เพิ่มน้ำซุปและโรสแมรี่นำไปต้ม คลุมและถอดออกจากความร้อน ตรวจสอบข้าวหลังผ่านไป 30 นาที ถ้ายังไม่พร้อมให้ปิดและต่อการประกอบอาหารจนครบ 10 นาที ผัด 2 ถ้วยข้าวต้มและถั่วลิสงแกะกับน้ำซุปนำไปต้ม ปิดฝาและต่อการประกอบอาหารอีก 5 นาที ใส่ผักขมและปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดประมาณ 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสริฟพร้อมชีสและเสริฟทันที
เสิร์ฟ: 4