- ปลาหมึก - 500 กรัม
- ม้วนขาว - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- นม - 0.5 แก้ว
- น้ำมันพืช - เพื่อรสชาติ (สำหรับทอด)
- Breadcrumbs - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยขาวเกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. เอาออกจากคอร์ดปลาหมึก, scalded และทำความสะอาดจากฟิล์ม ข้ามปลาหมึกผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมัน (ในกระทะ) 2. ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปัง จากนั้นเทนม ทันทีที่ม้วนอ่อนลงให้บีบและใส่ในการบรรจุ 3 ในเนื้อสับเพิ่มไข่ปอกเปลือกและสับหัวหอมปรุงรสด้วยพริกไทยขาวบดและเกลือ เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด 4. ใส่กระทะลงบนกองไฟและเพิ่มน้ำมัน เท breadcrumbs บนจานแบน 5. เราจะเอามือของเราเปียกน้ำและทำเป็นผัดที่มีรูปทรงแบนด้วยมือเปียก เราเทลงใน breadcrumbs แล้วทอดกรอบจากทุกด้าน 6 เราตัด cutlets ลงในจานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวด้านข้างของข้าวต้มหรือผักสด
เสิร์ฟ: 4