- แป้ง - 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- เนยเย็น - 150 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม (บรรจุ)
- น้ำตาล - 220 กรัม (บรรจุ)
- ไข่ - 1 ชิ้น (บรรจุ)
- แป้ง - 2 ศิลปะ ช้อน (กรอก)
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น (บรรจุ)
1. ในโถชามผสมแป้งอบ ใส่น้ำมันที่หั่นเป็นชิ้นลงไปในแป้งแล้วบดเนยด้วยแป้งจนเป็นเศษไขมัน เพิ่มครีมเปรี้ยวแป้งและนวดแป้ง แป้งต้องมีความยืดหยุ่น ไม่ต้องนวดแป้งให้ยาว แป้งที่ห่อไว้ในผ้าเช็ดปากควรวางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ลงมา 2. เพื่อเตรียมการบรรจุให้ตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาล เพิ่มไข่และแป้งลงไป ปัดจนน้ำตาลละลาย 3. ล้างแอปเปิ้ลและถอดแกนออกจากแกน ลอกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ไปแอปเปิ้ลไม่มืดในชามที่แยกจากแอปเปิ้ลเทน้ำผลไม้ของมะนาวหนึ่ง 4. หล่อลื่นแบบหล่อด้วยน้ำมัน โรยแป้งลงในแม่พิมพ์ สร้างกำแพงด้านข้างขึ้นจากนั้น ใส่แอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วเทซอสครีม พายอบเป็นเวลา 45-50 นาทีในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 องศา ก่อนเสริฟเค้กถูกตัด
เสิร์ฟ: 6-7