พาสต้ากับเนยแข็ง

ถูและบดชีส ในกระทะขนาดเล็กให้ความร้อนครีมเล็กน้อย ต้มส่วนผสมงาดำ:

• ปาเก็ตตี้ - 450 กรัม
• Cheese Fontin - ถ้วย 0.5
• ชีสโรมาโน - 0.5 ถ้วย
• ชีส Parmesan - 0.5 ถ้วย
• ชีส Feta - 0.5 ถ้วย
• พริกไทยดำสด - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมันอ่อน - 2 รายการ ช้อน
• กระเทียม - ฟัน 1
• ครีมไขมัน - 1 แก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา (มากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
• ผักชีฝรั่งสด - - เพื่อลิ้มรส (สับละเอียด)

คำแนะนำ

ถูและบดชีส ในกระทะขนาดเล็กให้ความร้อนครีมเล็กน้อย ปรุงพาสต้าตามที่ระบุในหีบห่อ เมื่อพาสต้าพร้อมแล้วให้ระบายน้ำ (ปล่อยให้น้ำ 1-2 ถ้วยจากพาสต้า) ถ่ายโอนไปยังชาม (หรือกลับเข้าไปในกระทะ) และเพิ่มเนยเล็กน้อย เทครีมร้อน จากนั้นเพิ่มชีส เมื่อเพิ่มชีสทั้งหมดแล้ว เกลือและพริกไทยกัน จากนั้นจึงผสมให้ละเอียดเพื่อให้ชีสละลาย เติมน้ำอุ่นด้วยพาสต้าเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแห้งมากหรือแห้ง ก่อนเสิร์ฟใส่กระเทียมที่สะอาดในแต่ละจาน ใส่ส่วนของพาสต้าลงในจาน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสริฟ

เสิร์ฟ: 8