- Tortellini กับเนยแข็ง - 200 กรัม
- น้ำซุปไก่ - 1/2 ถ้วย
- ไวน์ขาว - 1/2 ถ้วย
- ไขมันครีม - 2 ถ้วย
- Parmesan Grated - 3 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- กระเทียม - ฟัน 1
- เนย - 2 ศิลปะ ช้อน
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- ใบโหระพาสด - - เพื่อรสชาติ
ในกระทะผสมน้ำซุปและไวน์ เราใส่ไฟเฉลี่ยให้เดือดและต้ม ต้มจนของเหลวในกระทะจะยังคงประมาณ 1/4 ถ้วย ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มครีมลงในกระทะ อุ่นส่วนผสมและโดยไม่ต้องนำไปต้มเอาออกจากความร้อน ในกระทะอื่นให้อุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศลงไปต้ม นำไปต้มแล้วใส่เกลือเครื่องเทศสับกระเทียมต้มตลอดเวลาประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มเนยซอสมะเขือเทศลงไปผัดจนน้ำมันละลายและคลายออกจากความร้อน Tortellini เดือดจนสุก เราใส่ tortellini ในซอสครีมเราใส่ไฟโดยเฉลี่ยและเราเตรียม 3-4 นาทีเพิ่มเติม โอน tortellini พร้อมกับซอสลงในจานเสริฟ จากนั้นเราเทซอสมะเขือเทศเพียงเล็กน้อย โรยหน้าสิ่งทั้งปวงด้วยใบโหระพาขมิ้นและใบโหระพาสด บูด appetit!
เสิร์ฟ: 2