- เนื้อวัว - 450 กรัม
- นม - 1/4 แก้ว
- breadcrumbs - 1/2 ถ้วย
- กระเทียม - 2 ฟัน
- เครื่องปรุงรสอิตาเลียน - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- ชีส Parmesan - 1/3 ถ้วย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยดำ - - เพื่อรสชาติ
- แป้ง - 1 แก้ว
- ซอส: ครีมชีส - 120 กรัม
- เนยแข็ง Parmesan - 1/2 ถ้วย
- เนย - 1/4 ถ้วย
- ครีมไขมัน - 1/4 ถ้วย
- กระเทียม - 3 ซี่
- Pasta Fettuchini - 240 กรัม
1. เตรียมลูกชิ้น บดกระเทียม ผสมเนื้อวัวนม breadcrumbs กระเทียมอิตาลี seasoning ชีสขูดไข่เกลือและพริกไทยดำในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม โรยถาดอบด้วยแป้ง ใช้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ตัวเล็ก ๆ และม้วนลูกบนฝ่ามือ ดังนั้นเพื่อสร้างลูกชิ้นทั้งหมด โรยลูกชิ้นด้วยแป้งและม้วนในแป้งบนแผ่นอบเพื่อให้พวกเขาได้รับการคุ้มครองอย่างเท่าเทียมกัน เขย่าแป้งส่วนเกินวางลูกชิ้นในกระชอนด้วยตะแกรงละเอียด 2. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ความร้อนสูง วางลูกชิ้นไว้ในกระทะให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยไม่ทำให้น้ำล้น ทอดให้เป็นสีน้ำตาล วางลูกชิ้นบนผ้าขนหนูกระดาษและท่อระบายน้ำ ทอดส่วนที่เหลือของลูกชิ้น 3. ขณะที่ลูกชิ้นทอดทอดให้นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเกลือต้มและปรุงอาหารพาสต้า ในขณะที่ปรุงด้วยมะกะโรนีแล้วใส่กระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางผสมครีมชีสชีสปาร์มาเนยเนยครีมและกระเทียมบดกวนอย่างต่อเนื่อง 4 หลังจากที่ซอสกลายเป็นเนื้อเดียวกันลดความร้อนและต่อการปรุงอาหารจนกว่าพาสต้าพร้อม หากซอสดูหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมได้มากขึ้นจนกว่าจะมีความสอดคล้องตามที่ต้องการ เพิ่มพาสต้าที่เตรียม, ลูกชิ้น, ผสมและทันทีที่ให้บริการ
เสิร์ฟ: 4