- มะนาว - 1 ชิ้น
- อบเชยในแท่ง - 1 ชิ้น
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม
- คอนญัก - 15 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย - 15 กรัม
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- ครีม 30-33% - 200 มิลลิลิตร
- ไอศกรีม - 50 กรัม
ตัดเปลือกมะนาวด้วยเส้นบาง ๆ ตักกระทะบีบน้ำจากมะนาวใส่มันใส่ความสนุกเพิ่มแก้วน้ำอบเชยและน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ นำไปต้ม ในขณะเดียวกันเราทำความสะอาดลูกแพร์จากเปลือก แต่ไม่ได้ลบก้าน ตัดแกนออกอย่างระมัดระวัง เราใส่ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็นโดยไม่ต้องเทน้ำเชื่อม ในกระทะขนาดเล็กเทครีมและชิ้นส่วนของช็อคโกแลตที่ประกอบ เราใส่ไฟช้าและอ่อนลงจนช็อกโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์ ในช็อกโกแลตร้อนให้เพิ่มคอนเดนเสทเล็กน้อยกวน ตอนนี้น่าสนใจมากที่สุดคือการให้บริการ เราใส่ลูกแพร์ลงในจานใส่ลูกเล็ก ๆ ใส่ไอศกรีมใส่มันและเทลงในช็อกโกแลตร้อน ทำ!
เสิร์ฟ: 4