- ลูกแพร์ - 7-9 ชิ้น (ต่อน้ำ 1 ลิตร)
- กรดซิตริก - 4 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์: ขั้นที่ 1: ลูกแพร์ให้ละเอียดเพื่อตัดเป็นครึ่งหนึ่งเอาลำต้นและแกน ขั้นตอนที่ 2: ขยายขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (โถ 3 ลิตร - ประมาณ 7-9 ลูกแพร์) ขั้นตอนที่ 3: ใส่หม้อบนเตา (3 ถ้วย) ใส่น้ำตาลครึ่งแรกนำไปต้มและเทลูกแพร์ลงในขวดด้วยน้ำเชื่อมที่เป็นผล ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วเทน้ำเชื่อมลงในกระทะ ขั้นตอนที่ 4: เติมน้ำตาลทรายและกรดซิตริกลงในกระทะ นำไปต้มและเทลูกแพร์และม้วนอีกครั้ง ขั้นตอนที่ 5: ปล่อยกระป๋องรีดคว่ำลงในที่แห้งปกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เก็บผลไม้แช่อิ่มกลับจนเย็นสนิท ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ฉันขอให้คุณโชคดี!
เสิร์ฟ: 6-8