- กระเทียม - 6 ฟัน
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- แป้ง - 2-3 ศิลปะ ช้อน
- เปลือกพิซซ่า - 1 ชิ้น
- แป้งข้าวโพด - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ชีสสวิตเซอร์เลียต - 200 กรัม
- แฮมรมควันเผ็ด - 5 ชิ้น
- แพ็คชีสมอสซาเรลล่าสด - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส
- พริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ใส่กระเทียมลงในฟอยล์อลูมิเนียมเล็ก ๆ โรยกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ห่อฟอยล์รอบกระเทียม นำกระเทียมลงในเตาอุ่นจนนุ่มประมาณ 20 นาที มัดด้วยส้อม ใส่ลูกแพร์ในชามด้วย 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกพริกไทย วางลูกแพร์บนแผ่นอบ นำเข้าอบในเตาร้อนๆจนนุ่มประมาณ 10 - 15 นาที ยกอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) เปิดเตาอบลงในเตาอบก่อน พรมผิวเรียบด้วยแป้ง ม้วนเค้กที่เตรียมไว้ โรยแพนด้วยแป้งข้าวโพด วางแป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ วางกระเทียมลงบนแป้ง โรยด้วยชีสสวิตเซอร์แลนด์ ใส่ลูกแพร์แฮมรมควันเผ็ดและชีสมอสซาเรลล่าบนพิซซ่า ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หล่อลื่นขอบช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะของน้ำมันมะกอก นำเข้าอบในเตาอุ่นก่อนที่ชีสจะละลายและเค้กเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง 15-20 นาที
เสิร์ฟ: 4