- บรั่นดี - 1/2 ช้อนชา (เจือจางด้วยน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ)
- ไม้อบเชย - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 8 ชิ้น
- แครนเบอร์รี่ - 400 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
- น้ำตาลทรายแดง - 2/3 ถ้วย
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- ถั่วลิสงหั่น - 1/2 ถ้วย
ก้านของอบเชยแตกและใส่ในถุงผ้าอ้อมหรือถุงชา เราปิดมัน ลูกแพร์ลอกและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ นี้ควรเป็นเช่นมวล ในถุงอบเชยเราใส่พริกไทย จากนั้นในกระทะรวมผลเบอร์รี่ล้างน้ำตาลน้ำตาลขูดลูกแพร์ใส่ถุงอบเชยและพริกไทยแล้วเทลงในน้ำบรั่นดี (ควรจะประมาณครึ่งแก้ว) เราใส่กระทะไฟที่แข็งแกร่ง นำไปต้มแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10-12 นาที ผลเบอร์รี่ต้องระเบิด ในเวลานี้สับละเอียดถั่วทอด ลบออกจากไฟเพิ่ม 2-3 ช้อนชาของบรั่นดี Let's เย็นลงแล้วโยนออกถุงอบเชยและพริกไทย เพิ่มถั่ว (ไม่ทั้งหมด) ผสมและโรยด้านบนด้วยซากของถั่ว ทำ!
เสิร์ฟ: 6-8