เราเตรียมซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับลูกชิ้นทุกคนรู้ดีว่าลูกชิ้นเป็นอย่างไร เหล่านี้เป็นลูกเล็ก ๆ ที่มีขนาดเดียวกันทำจากการบรรจุใด ๆ - เนื้อหรือปลาที่มีการต้มในน้ำหรือน้ำซุป ในลูกชิ้นสำหรับลูกชิ้นมักไม่เพิ่มไข่ดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงซุปเพราะน้ำซุปจากนี้จะกลายเป็นเมฆและน่าเกลียด ซุปที่มีลูกชิ้นเป็นที่นิยมมากทั้งในรัสเซียและในอาหารอื่น ๆ อีกมากมายของโลก ซุปดังกล่าวมีการเตรียมเพียงอย่างเดียวไม่หนักสำหรับการย่อยอาหารบำรุงและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปเหล่านี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ ซึ่งแม้แต่อาหารก็เป็นเกมที่ลูกชิ้นสัตว์ทำหน้าที่เป็นลูกหรือจมน้ำตายที่ต้องได้รับการช่วยเหลือโดยการกินซุปทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ใช่แล้วผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธที่จะกินซุปที่อร่อยด้วยลูกชิ้นพร้อมด้วยมือภรรยาของเขาแม่และบางทีอาจจะเป็นลูกสาววัยรุ่นของเขา ถึงกระนั้นเธอก็จะรับมือกับการเตรียมซุปเช่นนี้ถ้าเธอปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆของเราพร้อมกับภาพที่ค่อย ๆ เลือนหายไป สูตรนี้สามารถใช้เป็นเทมเพลตเพิ่มส่วนผสมที่คุณโปรดปรานหรือลบสิ่งที่คุณไม่ต้องการเห็นบนจานของคุณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ดังนั้นขอเริ่มต้นการปรุงอาหารซุปกับลูกชิ้น ...
ส่วนผสม:- เนื้อหมูสับ 500 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- วุ้นเส้นขนาดเล็ก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใบเบย์ 1 ชิ้น
- พริกไทยหอม 4 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ช่อ
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- เกลือ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ผลิตภัณฑ์หลักในการทำซุปกับลูกชิ้น: เนื้อสับมันฝรั่งแครอทหัวหอมยำวุ้นเส้นและเครื่องเทศ
- ขั้นตอนที่ 2 ใน mince เพิ่ม pinch ของพริกไทยดำและเกลือผสมกัน ลูกชิ้น - ลูกชิ้นเนื้อเล็ก
- ขั้นที่ 3 ใส่หม้อขนาด 3 ลิตรต้มน้ำใส่เกลือแล้วใส่ลูกชิ้นสุก ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาทีนำโฟมออก
- ขั้นตอนที่ 4 1 ทำความสะอาดหลอดไฟกลางและสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 5 ในกระทะให้อุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและทอดหัวหอมจนเหลือง
- ขั้นตอนที่ 6 ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและแครอทใส่แครอทลงในเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่มันฝรั่ง, แครอท, ใบกระวาน, พริกขี้หนูลงในน้ำซุป - ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ (จนกว่ามันจะพร้อม)
- ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นเพิ่มเนื้อย่าง, วุ้นเส้น, ผักสับละเอียดเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้รสชาติ - นำออกจากความร้อน ควรป้องกันซุปเพื่อให้วุ้นเส้นไม่ติดกันและโรยหน้าด้วยสีเขียว