เค้กเค้ก - สูตรคลาสสิก
ขี้เกียจมากเกินไปในการปรุงอาหารเค้กและพายที่ซับซ้อน? ดีไม่สำหรับเช่นคุณเป็นเค้กชีสกระท่อมซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายและอาหารอันโอชะของตัวเองมีความโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ถ้วย
- เนย - 300 กรัม
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ลูกเกด - 100 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- โซดาดื่มได้ - น้อยกว่า 1 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
- น้ำแครนเบอร์รี่ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เปลือกมะนาวและน้ำผลไม้ - 1 ชิ้น
เตรียม:
- เราจะจัดเตรียมส่วนประกอบต่างๆเอาผิวออกจากมะนาวให้ละเอียดและบีบน้ำจากครึ่งผล ล้างลูกเกดเทน้ำร้อนลงในภาชนะที่แยกต่างหากและลดลงเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำออกและเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ชีสกระท่อมใส่ในเครื่องบดเนื้อและผ่านมันร่อนแป้ง;
- จากนั้นให้ดำเนินการทดสอบต่อ ผสมน้ำตาลและเนยตีให้เข้ากันจนผลึกทั้งหมดละลาย เพิ่มส่วนผสมของ zest ขูด, น้ำมะนาว, 4 ฟอง, ชีสกระท่อม, ลูกเกด, sifted โซดาเกลือเล็กน้อย ทำเช่นนี้ทั้งหมดค่อยๆโดยไม่ต้องหยุดที่จะชนะของเหลวจนกว่าคุณจะได้รับความสอดคล้องที่เหมาะสมของการทดสอบ;
- ผสมแป้งกับมือของคุณให้เข้ากันดีใส่ลงในจานที่ทำจากเบเกอรี่จาระบีกับเนยอบที่อุณหภูมิ 160 องศา 45-50 นาที
- ก่อนที่คุณจะได้รับขนมหวานผสมแป้งน้ำตาลและไม่กี่ช้อนของน้ำแครนเบอร์รี่ขึ้นรูปเคลือบ;
- เปิดประตูเตาอบดึงเต้าหู้ครึ่งตัวออกจากเตาอบเทเคลือบและเลื่อนถาดอบด้วยแบบฟอร์มด้านหลังเพื่อให้เค้กแห้ง
แทนลูกเกดคุณสามารถเพิ่มถั่วขนาดเล็กหรือสับละเอียดอื่น ๆ ผลไม้แห้ง โดยทั่วไปสิ่งที่คุณพบว่าอร่อย คัพเค้กจากชีสกระท่อมสามารถตกแต่งด้วยเชอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ซึ่งจะทำให้เป็นของหวาน "ยอดเยี่ยม"
สูตรสำหรับเค้กจากชีสกระท่อมกับเปลือกส้ม
อีกสูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับเค้กชีสกระท่อมที่หนึ่งของส่วนผสมเป็นเปลือกส้มให้เค้กกลิ่นหอมที่ดีเยี่ยม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม
- แป้ง - 120 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็ม
- เปลือกส้ม - มี 1 ผล
- น้ำตาลผง - 50 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
เตรียม:
- ผสมไข่กับน้ำตาลปัดแป้งให้เข้ากันสม่ำเสมอเพิ่มน้ำมะนาวซีสต์และชีสกระท่อมให้จำไว้ว่าคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและใส่แป้งและเนยลงในส่วนอื่น ๆ ผสมกันคุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารในครัวที่ความเร็วต่ำ
- หล่อลื่นแบบฟอร์มและเติมแป้ง เราอบ 45 นาทีที่ 160 องศา;
- เมื่อเค้กเนยแข็งพร้อมให้ปรุงด้วยน้ำตาลผง
ถ้าในวรรณคดีสั้นเป็นน้องสาวของพรสวรรค์แล้วในการปรุงอาหารก็มักจะเรียบง่าย แปลกใจคนที่คุณรักด้วยสูตรของเค้กเนยแข็งเพลิดเพลินกับแป้งซื้อ, กรอกและเคลือบของจาน บูด appetit!