- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 150 กรัม
- Vanillin - 2 ช้อนชา
- น้ำมันจากเนยเทียมหรือน้ำมัน 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- แป้ง - 200-250 กรัม
ด้วยเปลือกส้มออก (ใช้มีดพิเศษหรือตะแกรง) บีบน้ำส้ม (ควรจะประมาณ 50-70 มล.) บดน้ำมันด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มไข่ผสม เพิ่มน้ำผลไม้และเปลือกส้มผสม เพิ่มแป้ง, ผงฟู, นวดไม่แป้งสูงชัน ใส่แป้งที่ทาด้วยเนยผักหรือเนย butter butters (กรอกแม่พิมพ์เป็น 2/3) ใส่เตาอบลงในเตาอุ่น นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที
เสิร์ฟ: 12-15