- แป้ง - 40 กรัม (สำหรับชั้นบน)
- เนย - 20 กรัม (สำหรับชั้นบนสุด)
- น้ำ - 1 ช้อนชา (สำหรับชั้นบน)
- น้ำมันพืช - 125 มิลลิลิตร (+1.5 ช้อนโต๊ะ)
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- แป้งแพนเค้ก - 1.5 ถ้วย
- แป้งธรรมดา - 0.75 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ขูด - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียวสับ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 1.2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู - 1 st หนึ่งช้อนเต็ม
ลอกหัวหอมและตัดเป็นวงกลมครึ่งวงกลม ความร้อนในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. จากน้ำมันพืชและทอดหัวหอมกวนจนนุ่ม 5 นาที นำออกจากความร้อนและเย็น ทำ buttermilk เทน้ำส้มสายชูลงในนมและพักไว้ครึ่งชั่วโมง สำหรับชั้นบนให้ผสมแป้งน้ำมันและน้ำเข้าในชาม แป้งควรหนามาก ค่อยๆกดลงในด้านล่างของชามปิดและใส่ในตู้แช่แข็งสำหรับครึ่งชั่วโมง ผสมแป้งแพนเค้กกับแป้งธรรมดาเทครึ่งหนึ่งของหัวหอมทอดครึ่งหนึ่งของชีสและหัวหอมสีเขียว ไข่ยัดไส้ด้วย buttermilk และน้ำมันพืช 125 มล. เทลงในแป้งและคนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและคลุมด้วยกระดาษรองพื้นวางแป้งหอมไว้ในแม่พิมพ์ ขูดแป้งที่แช่แข็งและผสมให้เข้ากันได้อย่างรวดเร็วด้วยหอมและชีสที่เหลือ นอนราบกับเหงื่อในรูปแบบ วางในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟ: 10