- เนื้อวัวเนื้อลูกวัว - 600 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้งสาลี - 1/2 ถ้วย
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- พริกไทยหอมกรุ่น - - เพื่อรสชาติ
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- Champignons - 300 กรัม
- แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 มิลลิลิตร
สิ่งแรกที่ต้องทำคือการล้างและทำความสะอาดตับเนื้อลูกวัวจากฟิล์มอย่างทั่วถึง เนื้อตับสับละเอียดและผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมตับกับไข่พริกไทยเกลือและพริกไทยให้เข้ากันจนเนียน คุณควรจะได้แป้งที่หนาพอ ในกระทะด้วยน้ำมันพืชจากผลการทดสอบทอดตับแพนเค้กบาง เราใส่หัวหอมสับลงในกระทะทอด 2-3 นาทีแล้วเพิ่มเห็ดสับลงในกระทะ ทอดจนเห็ดพร้อม เราใช้แพนเค้กเราแจกจ่ายให้แครอทอย่างสม่ำเสมอในภาษาเกาหลี ด้านบนกระจายเล็กน้อยของการกรอกเห็ด เราห่อแพนเค้กเป็นม้วน จากนั้นห่อม้วนด้วยฟิล์มอาหารและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้รูเล็ตถูกปิดผนึก จากนั้นก็ยังคงเป็นเพียงการตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นม้วนเล็ก ๆ และยึดให้แน่นด้วยไม้คาน บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 4-6