ซุปไก่พร้อมเกี๊ยวผักชีฝรั่งและบวบ

1. ขั้นแรกให้ถอดผิวหนังออกจากอกไก่ เนื้อสามารถผ่านเข้า เครื่องบด เนื้อ ได้ส่วนผสม:

• เต้านมไก่ - 1 ชิ้น
• สควอช - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือ - 1 เพื่อลิ้มรส
• เนย - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กรีนเนอรี่ - 1 เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ขั้นแรกให้ถอดผิวหนังออกจากอกไก่ เนื้อสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับละเอียด จากนั้นก็ให้เพิ่มสีเขียวขจีไข่และเกลือเล็กน้อยนวดเนื้อสับ ให้เราใส่เนื้อสัตว์ลงในตู้เย็นสักพัก กระดูกไก่ใส่ลงในหม้อใส่น้ำเพิ่มผิวและเนื้อสัตว์เล็กน้อย เราใส่น้ำซุป ปอกหัวหอมและสับละเอียด เราตัดผักที่เหลือด้วยก้อนเล็ก ๆ 2. ละลายเนยในกระทะ เพิ่มหัวหอมและสตูว์ไม่กี่นาทีแล้วหลับไปกับผักที่เหลือ (ไม่โยนเหล้า) เป็นเวลาสิบนาทีเมื่อไฟขนาดเล็กทั้งหมดร่วมกันตุ๋น ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกไทยใส่ผักชี 3. เทน้ำซุปและนำไปต้ม เพิ่มบวบ นำไปต้มลดไฟปรุงรสด้วยเกลือ ซุปปรุงจนบวบพร้อม 4. ในน้ำเย็นเราลดช้อนชาสองช้อนชาแล้วตักช้อนเล็กลงไปกับเนื้อสับเราจะกดสับกับช้อนที่สองด้านบนเพื่อทำเกี๊ยวที่เรียบและสวยงาม 5. ในซุปเราลดเกี๊ยวที่ทำขึ้นแล้วลงไปและปรุงจนสุก เกี๊ยวพร้อมจะลอยขึ้น ซุปที่เตรียมไว้หกแผ่นบนจาน

เสิร์ฟ: 6