ครีมเนยแข็งฟิลาเดลเฟียโรลไม่ได้เตรียมไว้เสมอในเปลือกหอยสาหร่ายแห้งโนริ ความเย้ายวนใจเป็นพิเศษคือม้วนเป็นข้าวนอกและทำให้พวกเขาไม่ง่ายอย่างที่เป็นซูชิ - ป๊อปปี้ธรรมดา ทุกคนที่เข้าเยี่ยมชมบาร์ซูชิอย่างน้อยก็ได้เห็นและสั่งม้วนเช่นนี้ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดคือฟิลาเดลเฟีย ความนิยมของมันจะอธิบายได้ง่ายโดยรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่เกิดจากการรวมกันของครีมชีสฟิลาเดลและปลาแซลมอนซึ่งประสบความสำเร็จมากซึ่งกันและกัน บ่อยครั้งที่ม้วนสูตรฟิลาเดลเฟียได้รับการเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นอะโวคาโดซึ่งทำให้รสชาติของม้วนมีความสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ บ่อยครั้งที่สามารถพบได้และแตงกวาซึ่งช่วยเพิ่มความสดชื่นของฟิลาเดลเฟียและทำให้ประหยัดมากขึ้นเนื่องจากความพร้อมใช้งาน เริ่มต้นในเรื่องของการทำอาหารม้วนกับข้าวนอกจะเป็นประโยชน์ในการปฏิบัติกับชนิดของซูชินี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นผลออกมาเป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อยและสวยงามมาก ปัญหาบางอย่างอาจเกิดขึ้นเมื่อหั่นม้วนของฟิลาเดลเฟียเป็นชีสครีมกับมีด ดังนั้นจึงต้องมีดก่อนและหลังจากที่แผลทุกทำความสะอาดจากชีสและชุบน้ำส้มสายชูข้าว
ส่วนผสม:- ข้าวเมล็ดกลม 300 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็ม 250 กรัม
- สาหร่ายทะเล 3 ชิ้น
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
- อะโวคาโด 1 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- เนยแข็งฟิลาเดลเฟีย 100 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการจัดทำฟิลาเดลเฟียม้วนคุณสามารถใช้เนยแข็งชีสครีมชีสใด ๆ รวมทั้งนำอะโวคาโดแตงกวาปลาแซลมอนเค็มและแผ่น nori ต่ำ
- ขั้นตอนที่ 2 เริ่มจากการต้มข้าวให้ละเอียดประมาณ 300 กรัมโดยล้างออกด้วยน้ำสะอาดเพื่อให้น้ำโปร่งใส
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่ข้าวด้วยน้ำเย็น 350 มิลลิลิตรและโดยไม่ต้องปิดฝานำไปต้มกับความร้อนสูง แล้วปิดฝาและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 12 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 เอาข้าวออกจากเตาและโดยไม่ต้องเปิดฝาให้ปล่อยไว้ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด - ผสม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดงและ 1 ช้อนชา น้ำอุ่น ผสมให้ดีเพื่อให้น้ำตาลละลาย
- ขั้นตอนที่ 6 ใส่น้ำสลัดลงในข้าวร้อนและผสมให้เข้ากันดีกับตะเกียบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 7 ทำความสะอาดแตงกวาเปลือกและหั่นเป็นเส้น
- ขั้นตอนที่ 8 ล้างอโวคาโดตัดครึ่งและถอดแกนลอกออก
- ขั้นตอนที่ 9 ตัดอะโวคาโดด้วยฟางเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 10 ตัดปลาแซลมอนลงในแผ่นบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 11 ห่อ Makisu ในฟิล์มอาหาร
- ขั้นตอนที่ 12 วางแผ่น nori ไว้ที่ส่วนบนและวางข้าวหนา 0.5-0.8 ซม. ลงบนแผ่นเรียบ
- ขั้นตอนที่ 13 ใส่ปลาที่หั่นไว้บนข้าว
- ขั้นตอนที่ 14 จากนั้นเลี้ยว nori เพื่อให้ปลาแซลมอนอยู่บน makis และวางแถบอะโวคาโดจากด้านใดด้านหนึ่งของโนริ
- ขั้นที่ 15 วางแถบแตงกวาและบีบแถบชีสครีมจากฟิลาเดลเฟียผ่านถุงกระดาษหรือถุงกระดาษ parchment
- ขั้นตอนที่ 16 ห่อเบา ๆ และห่อให้แน่นโดยให้ปลาอยู่ด้านบน
- ขั้นตอนที่ 17 พร้อมที่จะทิ้งม้วนไว้ 10 นาที จากส่วนนี้คุณจะได้รับ 6-7 ม้วนของฟิลาเดลเฟีย
- ขั้นตอนที่ 18 ตัดม้วนเป็น 2 ส่วนจากนั้น 2 หรือ 3 ชิ้น เสิร์ฟโรยด้วยวาซาบิและหมักหมัก