สูตรนี้มีข้อดีหลายประการ ก่อนอื่นมันเปลี่ยนเนื้อไก่ไก่ที่อ่อนนุ่มให้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงของอาหารตะวันออก - ร้อนเผาไหม้สดใสละลายในปาก ประการที่สองจานนี้ทำได้ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน: การกระทำใด ๆ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ประการที่สามจานที่มี "เครื่องเทศไก่" - จานมงกุฎยอดเยี่ยมสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นกันเองหรืองานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัว ลองดูด้วยตัวคุณเอง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ (หรืออื่น ๆ ) - 200 กรัม
- วาง - 400 กรัม
- ชิลี - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 4 ฟันขนาดกลาง
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำปลา - 80 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 20 กรัม
- น้ำมันมะกอกใบโหระพา
วิธีการเตรียม:
- สำหรับเครื่องปรุงคุณสามารถใช้พาสต้าคลาสสิกไม่เพียง แต่ยัง buckwheat ข้าวหรือไข่ ปรุงอาหารตามสัดส่วนต่อไปนี้: ต่อลิตรน้ำ - 100 กรัมและเกลือ 10 กรัม เตรียมพาสต้าให้เป็นอาหารอัลเด็นเต้หรือเพื่อความพร้อมเต็มที่ - เพื่อลิ้มรส ในเวลาเดียวกันตัดเนื้อปลาที่เตรียมไว้ลงในแผ่นบาง ๆ
- ฉีกกระเทียมและพริก: พวกเขาตรวจสอบความรุนแรงของจานเพื่อให้แตกต่างกันตามสัดส่วนที่ต้องการ เมล็ดพืชในพริกเพิ่มความขม - ถ้าคุณต้องการลดมันไม่ได้เพิ่มให้เนื้อ
- นวดน้ำมันในกระทะหนาหรือกระทะและทอดชิ้นเนื้อ เตรียมเนื้อสัตว์ไว้ในส่วนเล็ก ๆ กระจายบนแผ่น - เพื่อให้เส้นของกรอบนั้นกรอบในระดับที่เหมาะสม
- ปลาทอดทอดอีกครั้งใส่กระทะใส่พริกกระเทียมและน้ำตาลกวนให้ทั่วหลังจากใส่ส่วนผสมแต่ละชิ้น
- จากนั้นเทซอส - ถั่วเหลืองและปลา หากไม่มีสาระสำคัญของปลาคุณสามารถใช้ถั่วเหลืองเท่านั้น เพิ่มใบโหระพาที่ฉีกขาดก่อนหน้านี้ด้วยมือ อย่าใช้มีด - ช่วยลดรสเผ็ดของสมุนไพร
- วางบนแผ่นจานด้านบนเนื้อกับพริกตกแต่งด้วยโหระพาสดและฝักพริกไทย