ลูกถั่วลิสงในเคลือบ

ปัดครีมชีสและเนยถั่วลิสงลงในชามพร้อมเครื่องผสม เพิ่ม ส่วนผสม บด :

• ชีสครีมนุ่ม - 1/4 ถ้วย
• เนยถั่วลิสง - 1 1/2 ถ้วย
• คุกกี้ - 1 แก้ว (ประมาณ 14 แครกเกอร์)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ของน้ำตาลผง - 3 ถ้วย
• เนยละลาย - 10 รายการ ช้อน
• ช็อคโกแลตเข้ม (60 ถึง 72%) - 360 กรัม

คำแนะนำ

ปัดครีมชีสและเนยถั่วลิสงลงในชามพร้อมเครื่องผสม เพิ่มคุกกี้สับและปัดเป็นเวลา 10 วินาที 2. ใส่น้ำตาลผงและเนยลงไปปั่นด้วยความเร็วขั้นต่ำจนเรียบ ส่วนผสมจะแห้งเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมกัน ทำให้เคลือบ ละลายช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้น ๆ ทั้งในหม้อไอน้ำสองครั้งในอ่างน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟ ปล่อยให้เย็นจนช็อกโกแลตอุ่น 3 พับสองแผ่นอบกับกระดาษ parchment ตักเพียง 1 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงและทำให้ลูกออกจากมัน 4. ใส่ลูกที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบแล้วทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ ลูกบอลสามารถอยู่ใกล้กันได้ แต่ต้องแน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสกันและกัน 5. ใช้ช้อนส้อมหรือจุ่มลงในลูกบอลแต่ละช็อกโกแลตเพื่อให้เกือบทั้งลูกบอลถูกปกคลุมไว้ให้วงกลมเล็ก ๆ อยู่ด้านบนโดยไม่ต้องเคลือบ

เสิร์ฟ: 10-12