- เนยจืด - 5 รายการ ช้อน
- ชาใบชา Earl Grey - 2 Art. ช้อน
- แป้ง - 3/4 ถ้วย
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำตาล - 1/3 ถ้วย
- มะนาว, เปลือก - 1/2 ชิ้น
- ไข่ขนาดใหญ่, อุณหภูมิห้อง - 2 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 รายการ ช้อน
- สารสกัดจากวานิลลา - 2 ช้อนชา
1. ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กที่ความร้อนต่ำหรือในไมโครเวฟ ผัดกับชาและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที กระจายตะแกรงขนาดเล็กที่มีชั้นสองของผ้าพันแดเปียก, สายพันธุ์เนยลงในชามขนาดเล็ก โยนใบชาออก เทในชามขนาดใหญ่ผงฟูและเกลือ เทน้ำตาลและมะนาวลงในชามคน ผสมในชามขนาดใหญ่เพื่อเอาชนะไข่และความสนุกของมะนาวด้วยน้ำตาล 2 ถึง 3 นาที เพิ่มน้ำผึ้งและวานิลลาแยกเป็นระยะเวลา 1 นาที เพิ่มส่วนผสมแป้งและแส้ คลุมแป้งด้วยห่อพลาสติกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 2 วัน เพื่อความสะดวกคุณสามารถใส่แป้งในรูปแบบปิดผนึกและใส่ในตู้เย็นแล้วอบแม่แบบออกจากตู้เย็น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาที่เคาน์เตอร์ตรงกลาง หล่อลื่นน้ำมันสำหรับ Madlenes กับ 12 ช่อง, โรยด้วยแป้งและเขย่าส่วนเกิน ใส่แม่พิมพ์ลงในถาดอบ ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ 3. อบประมาณ 12-14 นาทีจนโทนสีเหลือง ถอดแม่พิมพ์ออกจากแม่พิมพ์ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและให้ความอบอุ่นหรือให้ความร้อนที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 6