- แป้งสาลี 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
- ไข่แดง - 5 ชิ้น
- ครีม - 4 ศิลปะ ช้อน
- มะนาว - 1 ชิ้น (เปลือก)
- ช้อนชา - 1/4 ช้อนชา
- อัลมอนด์ขูด - 150 กรัม (125 กรัมและสำหรับโรย - 4 ช้อนโต๊ะ)
- เนย - 125 กรัม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- นม - 2 รายการ ช้อน
ร่อนแป้งที่รวมกับน้ำตาลเปรี้ยวครีมมะนาวซึ่งควรจะขูดไข่แดง จากนั้นเติมเกลืออัลมอนด์สีเหลืองที่ละลายในน้ำเย็น จากส่วนผสมทั้งหมดให้ผสมแป้งซึ่งหลังจากที่พร้อมแล้วต้องใส่ตู้เย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาให้ดึงออกและม้วนเป็นชั้นประมาณครึ่งเซนติเมตรหรือ 0.7 เซนติเมตร ตัดความยาวแถบแพนเค้กที่เกิดขึ้นประมาณ 12 ซม. และพับไว้ด้วยวงแหวน หล่อลื่นด้วยไข่แดงที่มีวิปปิ้งกับนม โรยหน้าด้วยอัลมอนด์และนำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
เสิร์ฟ: 60