- แป้ง - 5.5 ถ้วย
- กะลามะพร้าว - 1 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง - 1/2 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- เนย 1/2 ถ้วย
- สำหรับใส่: น้ำตาล - 3 ถ้วย
- Schisandra - 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว - 5 ศิลปะ ช้อน
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 1/4 ถ้วย
- เกลือ - 1 หยิก
- ผงน้ำตาล - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา หล่อลื่นเนยด้วยแม่พิมพ์ทำด้วยโลหะ ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งเค็มมะพร้าวน้ำตาลผงและเกลือเข้าด้วยกัน เพิ่มเนยและปัดด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำ 2. ใส่แป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ให้กดด้วยนิ้วมือและสร้างหลังคาขนาดเล็กจากด้านบน อบจนสีน้ำตาลทอง (ขอบอาจมืดลง) ประมาณ 20-25 นาที 3. ขณะที่แป้งอบให้จัดเตรียม ผสมน้ำตาลและเถาแมกโนเลียในอาหารโปรเซสเซอร์ 4. เทน้ำมะนาวและปัดเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มไข่และปัดเป็นเวลา 10-15 วินาที เติมแป้งเค็มเกลือและปัดจนเนียน 5. ลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 160 องศา เทส่วนผสมมะนาวลงในแป้งที่ร้อนแล้วอบอีก 22-23 นาที 6. ปล่อยให้พายที่ปรุงสุกแล้วตัดเป็น 12 สี่เหลี่ยมโรยด้วยน้ำตาลผงและเสริฟ
เสิร์ฟ: 12