- แป้ง - 3-4 Stakanov
- เนย - 200 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- kefir - 1 แก้ว
- ขันหรือแยมหนา - เพื่อลิ้มรส
หากต้องการก็ควรให้เบเกิลโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง การเตรียม: เปิดเตาอบก่อน ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มเนยสับและบดให้สม่ำเสมอของ crumbs เล็ก ๆ เติมโซดาและเค้กแป้งที่ยืดหยุ่น แป้งที่นำมารีดเป็นชั้น 4-5 มม. ตัดออกจากการทดสอบเพชร ใส่ไส้ของขอบเพชรแล้วห่อเบเกิล ที่ขอบของเพชรแต่ละเม็ดให้แยมเล็กน้อยหรือแยมหนา ใส่ bagels บนถาดอบและอบจนสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟ: 10