ไม่ทราบว่าจะทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นบ้าง? แน่นอนผู้หญิงทุกคนจะไม่ปฏิเสธที่จะมีสูตรง่ายๆสำหรับจานอร่อยแสนอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้ความพยายามมากและในช่วงเวลาสั้น ๆ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อสับเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อย คุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวไม่เพียง แต่เนื้อไก่เท่านั้น สำหรับน้ำเกรวี่คุณสามารถปรุงอาหารใด ๆ ที่จะลิ้มรสทั้งครอบครัวและคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวธรรมดาหรือเนยละลายครีม
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามัญกับเนื้อสับ
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- meatfish (หมูหรือเนื้อ) - 700 gr
- 700gr มันฝรั่ง
- เล็ก - 2 ชิ้น
- 50g เนย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- น้ำมันพืช
ขั้นตอนการเตรียม:
- ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือ มันจะดีกว่าถ้าคุณทำมันในเครื่องแบบเช่นในกรณีนี้จะมีแป้งมากขึ้นในผัก เป็นเพราะคุณสมบัติเหนียวของแป้งที่รูปร่างของหม้อปรุงอาหารในอนาคตจะถือดีมาก
- เทมันฝรั่งที่เตรียมไว้ให้ละเอียดในน้ำซุปข้นและเพิ่มน้ำมันชั่งน้ำหนัก พยายามที่จะมีเวลาที่จะทำทั้งหมดนี้ในขณะที่มันฝรั่งจะร้อนมิฉะนั้นเมื่อเย็นลงเนยจะเป็นเรื่องยากมากที่จะกวน ถ้าซอสหนาแน่นและหนาเกินไปให้เพิ่มนมอุ่นหรือน้ำต้มเล็กน้อย
- เตรียมการบรรจุ การทำเช่นนี้สับหัวหอมและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและถ้าคุณต้องการแล้วสับพริกไทย คุณสามารถซื้อสินค้าได้ในร้านและคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างอิสระ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ส่งชิ้นเนื้อสดผ่านเครื่องบดเนื้อทันที จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อเนื้อสับเป็นครั้งที่สอง แต่แล้วพร้อมกับหัวหอม
- อุ่นน้ำมันเพื่อทอดให้อุ่นด้วยหัวหอมและทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเทา อย่าลืมผสมมันเป็นประจำเพื่อไม่ให้เกิดการเผาผลาญตับ
- แม่พิมพ์ที่คุณจะอบจานจาระบีกับเนยและใส่ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบดที่ด้านล่างของ ถัดไปวางการบรรจุจาก doorfish และด้านบนของมันครึ่งที่เหลือของมันฝรั่งบด แต่ละชั้นมีระดับด้วยกองเพื่อให้หม้อปรุงอาหารของคุณมีรูปร่างเรียบร้อย ในที่สุดโรยไข่กับชีสขูด
- เตรียมหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสภายใน 20 นาที เมื่อจานพร้อมแล้วก็เสิร์ฟพร้อมซอสหรือครีมเปรี้ยว
ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อทำให้หม้อปรุงอาหารสามารถออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นและไม่แตกหักในเวลาเดียวกันให้วางแผ่นอบที่ด้านล่างซึ่งคุณจะทำมันเป็นแผ่นฟองน้ำสดและใส่จานลงบนจานโดยตรง
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งฉ่ำเนื้อเนื้อแกะ
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำจานนี้ให้พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อแกะเป็นผลิตภัณฑ์ค่อนข้างไขมันดังนั้นถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนตับหรือกระเพาะอาหารจะดีกว่าเพื่อแทนที่ด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อ
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 800gr มันฝรั่ง
- การยัดไส้เนื้อสัตว์ - 600 gr
- นม 1 \ 2 แก้ว
- เวอร์มุต - 5 โต๊ะ ช้อน
- 100gr ชีสขูด "Parmesan"
- คลาย - 150 gr
- มะเขือเทศ - 7 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
- เกลือรสนอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยขาวออริกาโนน้ำมันมะกอกหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่จะ
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr
- 40gr น้ำมันพืช
ขั้นตอนการเตรียม:
- ในน้ำ podsolennoy ต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" แล้วบดให้เป็นสถานะของมันฝรั่งบด
- หลังจากที่มันฝรั่งได้ระบายความร้อนแล้วให้เพิ่มนมอุ่น (ถ้านมเย็นแล้วมันฝรั่งอาจมืดลง) ใส่ทั้งมวลในเครื่องปั่นและแส้ดี
- หั่นก้อนต้นหอมใส่ก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันที่ผ่านการอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองอ่อน จากนั้นเท voltvermut และ 100 ml ของน้ำเดือด ใส่เครื่องเทศเกลือและเครื่องแกงตามที่ต้องการแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออก อย่าลืมผัดจานเป็นประจำ
- ใช้จานอบที่ไม่ติดกับน้ำมันและโรยด้วย breadcrumbs สำหรับ panning ตอนนี้สร้างหม้อปรุงอาหารแล้ว จะประกอบด้วยหลายชั้น ชั้นแรกคือ 1/2 ปรุงสุกมันฝรั่งบด, ชั้นที่สองจะทำชีสชั้นที่สามคือเนื้อสับและสุดท้ายสุดท้ายเป็นชั้นที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของน้ำซุปข้น มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและตกแต่งด้วยหม้อปรุงอาหารจากด้านบน
- อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสจนกว่าจะพร้อม (ประมาณ 20-25 นาที)
พิซซ่ามันฝรั่งกับเนื้อหมูและมะเขือเทศ
คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- 0.5 กก. หมูสับ
- มะเขือเทศสุก - 350 gr
- 500gr มันฝรั่ง
- น้ำเชื่อมเหนียว - 200 gr
- 150gr หัวหอม
- slivochnoemaslo (ชิ้นเล็ก ๆ )
- น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก แต่ยังทานตะวันจะเหมาะกับ) - สำหรับทอดฝรั่งเศส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- คำขอ pripravypo
- ผักชีฝรั่งสับสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนการเตรียม:
- มันฝรั่งในเวลานี้เปลือก, ต้มและต้มในน้ำกร่อยของการเตรียมความพร้อมพิเศษ ระบายน้ำเพิ่มเนยและบดทุกอย่างลงในมันฝรั่งบดเรียบ ระวังอย่าให้ชิ้นส่วนยังคงอยู่และมวลหนาพอ เพื่อเพิ่มความเร็วในการทำงานคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
- มะเขือเทศล้างและตัดเป็นก้อนขนาดปานกลาง ถ้ามะเขือเทศมีเปลือกหนาเกินไปควรทำความสะอาดก่อน การทำเช่นนี้ obleteevoschi แรกด้วยน้ำเดือดและจากนั้นด้วยน้ำเย็น เปลือกแตกและสามารถถอดออกได้ง่ายโดยไม่ทำลายเนื้อ
- หัวหอมสับและตะแกรงชีสแข็ง
- ทอดในน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันบนกระทะหัวหอมเป็นสีทองและสีทอง จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศลงในหัวหอมและทอดให้เข้ากันอีก 4 นาที ไฟควรมีความแข็งแรงปานกลาง
- อย่าเอากระทะออกจากกองไฟเพิ่มหัวหอมกับหมูมะเขือเทศสับและปรุงอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีเทาอมน้ำตาล
- ด้านล่างถาดอบด้วยน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยขนมปังขนาดเล็ก ๆ กระจายหม้อปรุงอาหารลงบนชั้น ชั้นแรกครั้งนี้ใส่เนื้อสับทอดกับผักและด้านบนของมันวางออกทั้งหมดมันฝรั่งบด ด้านบนปิดหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด (ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ชีส "รัสเซีย") เพื่อให้ลูกพี่ลูกน้องดูดีสวยอย่าลืมเลเวลแต่ละอันด้วยเลเยอร์ครอก
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนกว่าจะพร้อม เกี่ยวกับเรื่องนี้คุณต้องประมาณ 25-30 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เมื่อให้บริการเทแต่ละส่วนด้วยซอสรสอร่อยหรือครีมโฮมเมดเปรี้ยว