สูตรทำอาหารง่ายๆ

เรานำเสนอสูตรอาหารเบา ๆ สำหรับการปรุงอาหาร

ไก่งวงผักและก๋วยเตี๋ยว

• เนื้อไก่เต้านม 600 กรัม
• บน 200 กรัมของหอม, แครอท, พริกหวาน, Savoy และกะหล่ำดอก
• 6 ตาราง ช้อนซอสถั่วเหลือง
• ก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม
• 3 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• น้ำซุป 400 มิลลิลิตร
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
• เกลือ
• พริกไทย

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้หมักไว้ในซอสถั่วเหลือง (15 นาที) แล้วทอดในน้ำมันพืช (10 นาที) 2. ปรุงก๋วยเตี๋ยวตามที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ 3. ผักที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ผ่านเนื้อส่วนที่เหลือจากการย่าง (15 นาที) เทน้ำซุปเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวอีก 15 นาที 4. เพิ่มไก่งวงและก๋วยเตี๋ยวอุ่นและเสริฟโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ไก่ Tupac

• 4 ซากไก่ขนาดเล็ก
• 4 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา ช้อนผักชี
• 2 ตาราง ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมะนาว 1/2
• 4 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 4 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ผักชีสีเขียว 20 กรัม
• ชีส feta 150 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยดำบดละเอียด

การเตรียมอาหารมื้อ:

1 ให้กระเทียมผ่านกดผสมกับดินผักชีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมะนาว 2. ไก่ตัวผัดลงในเต้านมเกลือพริกไทยปิดด้วยกระเทียมและทิ้งไว้ประมาณ 1.5 ชั่วโมง 3. ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันพืชใส่ซากไก่ไว้ด้านบนพร้อมกับใส่ ทอด 15-20 นาทีแล้วพลิกกลับและทอดอีก 15 นาที 4. ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นตับผักและผสมกับเนยแข็ง ไก่เสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศและชีสด้วยผักสีเขียว

Galantine โฟม

สำหรับ 6 มื้อ:

• ไก่ 1 ตัว (1.5 กิโลกรัม)
• 4 ขนมปังสาลี
• 200 กรัมแชมเปญ
• 200 กรัมเนื้อหมู
• 100 กรัมชีส
• 1 ไข่
• 4stol ครีมช้อนโต๊ะ
• 1 ฝักพริกแดงหวาน
• 2 ตาราง ช้อนของมายองเนส
• เกลือ
• พริกไทยดำบด

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. แช่ขนมปังจากนั้นบีบ เอาเนื้อไก่ไก่ออกอย่างระมัดระวังแยกเนื้อออกจากกระดูกและพร้อมกับขนมปังและหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ 2. บดเห็ดและตะแกรงชีส ไข่ตีด้วยครีม เยื่อกระดาษพริกหวานตัดเป็นก้อน Z. สำหรับการบรรจุรวมเนื้อเนื้อสับกับเห็ดพริกหวานชีสและไข่ครีมผสมเกลือพริกไทยและผสม 4. เติมเนื้อไก่ที่มีการห่อ, เย็บขอบ ทาด้วยน้ำมันมายองเนสและย่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 160 °

ขาไก่ยัดด้วยแชมเปญขนาดเล็ก

สำหรับ 4 มื้อ:

• 8 ขาไก่
• 16 แชมเปญขนาดเล็ก
• 1 ไข่
• 1 ม้วน
• นม 1/2 ถ้วย
• 1 แก้วครีม
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะชีสขูด
• 1 ตาราง ช้อนของมายองเนส
• เกลือ
• พริกไทยดำบดละเอียด

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ใส่นมและบีบขนมปัง จากขาโดยไม่ต้องตัดออก ตัดเนื้อออกจากกระดูกและพร้อมกับขนมที่ผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ไก่ลงไปในซอสปรุงรสปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำบดละเอียด 2. ห่อหุ้มขาไก่กับเนื้อสับให้ทั่วทั้ง 2 ด้านเห็ด ขันขาให้เป็นฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 ° 3. ผสมครีมกับชีสขูดและมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซอสที่เกิดขึ้นเพื่อเทขาไก่และอบประมาณ 10 นาที

Zrazy ไก่

สำหรับ 6 มื้อ:

• เนื้อไก่เนื้อ 700 กรัม
• 2 หัวหอม
• 3 กลีบกระเทียม
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ขนมปังเก่า
• นม 1 ถ้วย
• 200 กรัมแชมเปญ
• 1 ช้อนชา ช้อนแป้ง
• เกลือ
• พริกไทยดำบด
• 3 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 3 ตาราง ช้อนของ breadcrumbs

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ขนมปังแช่ในนมแล้วบีบ Filet เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังกด, 1 หัวหอมและกระเทียม 2. เตรียมบรรจุ เห็ดเลือกและหั่นเป็นชิ้นสับหัวหอมที่เหลือ เห็ดหอมหัวใหญ่ทอด 1 โต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช เกลือพริกไทยโรยด้วยแป้งและน้ำตาล 3. ข้าวกล้าแบ่งออกเป็น 8 ส่วนจากนั้นทำเป็น tortillas วางบน 1 cay ช้อนใส่และปั้น cutlets ม้วนขนมปังและทอดเหนือน้ำมันที่เหลืออยู่

โรยหน้าด้วยพิซซ่ากับซอสบวบรสเผ็ด

สำหรับ 4 มื้อ:

• เนื้อหอยสังเคราะห์ 900 กรัม
• เกลือ
• 100 กรัมแฮมกับชิ้น
• 1 ไขกระดูก
• 2 กลีบกระเทียม
• 20 กรัมของน้ำตาล
• 40 กรัมน้ำส้มสายชูไวน์
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 2 หัวหอม
• 30 กรัมของคาเวียร์สีแดง
• 2-3 ช่อผักชีฝรั่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ปลาเกลือและตัดเป็นเส้นตามแนวยาว 3 ซม. ม้วนด้วยม้วนห่อแต่ละชิ้นในแฮมและผ้าพันแผลด้วยเชือก 2. นำม้วนออกจากทุกด้านโดยไม่ใส่น้ำมันใส่แม่พิมพ์ที่ทนความร้อนและอบในเตาอบอีก 8 นาทีที่ 200 ° ม้วนม้วนและปล่อยให้เย็น เทรสและค่อยๆใส่ไว้ชั่วคราว 3. เตรียมซอส สับหัวหอมและปล่อยให้กระเทียมผ่านการกด สควอชและเปลือกบนเครื่องขูดปรับ รวมบวบด้วยหัวหอม, กระเทียม, น้ำตาล, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, น้ำผลไม้จากม้วนคั่วและผสมให้เข้ากัน 4. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อปลาเสิร์ฟพร้อมซอสปรุงสุกปรุงรสด้วยคาเวียร์สีแดงและผักชีฝรั่ง

ปลาเทราท์กับมงกุฎเผ็ด

• 1 ปลาเทราท์ที่มีหัวและผิวหนัง (700 กรัม)
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำบด
• 4 กลีบกระเทียมใหญ่
• 1 โหระพา
• 2 มะนาว
• 50 กรัมของมันฝรั่งทอด
• 2 ตาราง ช้อนครีมเปรี้ยวครีม
• 1 ไข่แดง

เตรียม:

1. ล้างทำความสะอาดถ้าจำเป็นให้เอาเหงือกออก ปลาดีลูบกับเกลือทะเลและพริกไทยด้านนอกและด้านใน 2. บดกระเทียม ใบโหระพาเพื่อจัดเรียงหลายใบที่จะใส่กันเพื่อการตกแต่งส่วนที่เหลือตัดเป็นแถบ 3. ทำให้มะนาวละลายน้ำเดือดและแห้ง ปอกเปลือกมะนาวลงบนเครื่องขูด 4. Crisps crisps, รวมกับกระเทียม, โหระพา, มะนาว zest, เปรี้ยวครีม, ไข่แดงและผสม. ผสมให้เข้ากับปลาและกดเบา ๆ 5. ใส่ปลาใน "แขน" การทำอาหารและผูกไว้ที่ปลาย เติมเงินในฟิล์มเพื่อสร้างรูสำหรับทางออกไอน้ำ วางปลาไว้ใน "แขน" บนถาดอบและวางลงในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 ° 6 มะนาวที่เหลือตัดเป็นชิ้นบางหอมแดง - ครึ่งวงแหวน วางปลาไว้บนจานตกแต่งด้วยหัวหอมชิ้นมะนาวและใบโหระพา

ปลากะพงขาวกับข้าวกุ้งและผักโขม

• 4 เนื้อปลากะพงขาว
• 50 กรัมของแป้ง
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เกลือ
• 200 กรัมผักขมแช่แข็ง
• 1 หัวหอม
• 80 กรัมของเนย
• ข้าว 1 ถ้วย
• 300 ml ของไวน์ขาวและน้ำซุป
• กุ้ง 100 กรัม

เตรียม:

1. ปลาเค็มม้วนแป้งและทอดในน้ำมันพืช (5 นาที) 2. ละลายผักขมและบด หัวหอมตัดเป็นก้อนและทอดพร้อมกับข้าวในเนย 3. ใส่ผักโขมเทเหล้าครึ่งลงในกระทะและปรุงอาหารพักไว้ประมาณ 10 นาที เทน้ำซุปและไวน์ที่เหลือปรุงเป็นเวลา 25 นาที 4. ลอกกุ้ง นำข้าวสวยออกจากเตาให้ใส่กุ้งและเกลือ ปิดและทิ้งไว้ 6 นาที 5. จานที่ทอดอยู่บนแผ่นข้าวและกุ้ง

หม้อปรุงอาหารปลา

สำหรับ 4 มื้อ:

• เนื้อปลา 350 กรัม
• เกลือ
• พริกไทยขาวบด
• 1 มะนาว
• 1 บวบ (กระป๋อง)
• 1 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช
• 1 แก้วครีม
• 100 กรัมของพาสต้าขนาดเล็ก
• เบคอนรมควัน 80 กรัม

เตรียม:

1. มะนาวหั่นเป็นสองส่วน จากครึ่งหนึ่งบีบน้ำผลไม้ตัดเป็นชิ้นที่สอง โรยปลาที่มีน้ำมะนาว เบคอนตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และห่อแต่ละเนื้อ 2. สควอชหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มพาสต้าเทครีมและนำไปต้ม 3 บวบกับพาสต้าใส่ในจานคั่วและวางปลาไว้ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 ° เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะนาว

ปลาแซลมอนในเคลือบ

เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของยีราฟกับน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง

สำหรับ 6 มื้อ:

• สเต็กปลาแซลมอน 6 ชิ้น (ละ 175 กรัม)
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 200 กรัมของชีสแข็ง
• 2 ตาราง ช้อนน้ำมันมะกอก

สำหรับเคลือบ:

• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 ตาราง ช้อนเต็มน้ำผึ้ง
• 2 ตาราง ช้อนซอสถั่วเหลือง
• 1 ตาราง ช้อนของเครื่องเทศแห้งสำหรับปลา

เตรียม:

1. สำหรับผสมน้ำมันมะกอกผสมน้ำผึ้งซีอิ๊วและเครื่องเทศแห้ง 2. แก้ไขรูปแบบทนความร้อนด้วยฟอยล์วางสเต็กและจาระบีด้วยไอซิ่ง ปิดแผ่นฟิล์มและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นถอดฟิล์มออกใส่รูปทรงภายใต้ตะแกรง หลังจาก 4-5 นาทีหันสเต็กและอบที่ด้านอื่น ๆ 3 เปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นวงกลมบางชีส - ชิ้น หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง ใส่มัน, สลับ, แก้วของมันฝรั่งและชิ้นของชีสในรูปแบบของแซนวิชแซนวิช 4. โรยน้ำมันที่เหลืออยู่ด้านบนและอบในเตาอบที่อุ่นเป็น 180 องศาจนถึงสีน้ำตาลทอง (20 นาที)

พริกและกะหล่ำปลีดอง

• ฝัก 4 ฝักพริกหวาน
• 3 หัวหอม
• 2 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
• 2 ชา ช้อนโต๊ะเนย
• 100 กรัมลูกเกดแสงไม่มีหลุม
• 500 กรัมกะหล่ำปลีดอง
• 50 กรัมของต้นสน
• 1 ตาราง ช้อนของงา
• 80 กรัมของ brynza
• น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• เกลือ
• พริกไทยดำบด

เตรียม:

1. บดและปรุงรสหอมกวนในเนย (ประมาณ 10 นาที) 2 บีบกะหล่ำปลี ถ้ากะหล่ำปลีเป็นกรดมากล้างออกด้วยน้ำเย็นทิ้งในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ 3. ใส่กะหล่ำปลีลงในหัวหอมแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส 4. ลูกเกดและผสมกับกะหล่ำปลี เอาแอปเปิ้ลออกโดยการตัดเป็นก้อนแล้วเพิ่มลงในกะหล่ำปลี ปิดฝาและเก็บความร้อนไว้ต่ำอีก 7 นาที ถั่วซีดาร์ทอดเล็กน้อยในกระทะที่ไม่มีไขมันถอดออก Brynza crumble, รวมกับถั่วไพน์และงาและผสม ผสมที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในกะหล่ำปลี เทน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 10 นาที 6 ตัดฝักของพริกหวานลงครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดและกะบังลมสีขาว เตรียมครึ่งหนึ่งของพริกยัดไส้ย่างและเทครีม หากต้องการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี Savoy

• 8 ใบกะหล่ำปลี
• ขนมปังธัญพืช 100 กรัม
• กะหล่ำปลีส้มโอ 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 2 กลีบกระเทียม
• 1/2 ฝักของพริกหวาน
• 4 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• เนื้อไก่ไก่ 300 กรัม
• 1 ไข่
• น้ำซุปไก่ 400 มิลลิลิตร
• ครีม 100 มล
• เกลือ

เตรียม:

ใบกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี 5-7 นาทีในน้ำเค็มต้ม เตรียมเนื้อสด แช่ขนมปังในน้ำเย็นแล้วบีบและผ่านเครื่องบดเนื้อกับเนื้อไก่ กะหล่ำปลี Savoy (2 นาที) แล้วสับละเอียด สับหัวหอมและตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผักโยนครึ่งหนึ่งของน้ำมันพืช กระเทียมปล่อยผ่านข่าว พริกไทยบดเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับการเติมผักรวมกับกะหล่ำปลี Savoy, พริกไทย, เนื้อเตรียมไข่และวางกระเทียมเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม กับใบของกะหล่ำปลีตัดส่วนที่หนาแต่ละวางออกบรรจุและห่อ คลุกกะหล่ำปลีทอดกับน้ำมันพืชที่เหลือเทน้ำซุปและครีมและเคี่ยวอีก 30 นาที

โจ๊กที่มีผลไม้แห้ง

• 200 กรัมของข้าวบาร์เลย์มุก
• 200 กรัมของผลไม้แห้ง
• สำหรับ 1 ชา ช้อนเปลือกมะนาวและส้ม
• เกลือ
• 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล
• 1 หยิกของอบเชย
• น้ำมะนาว 1/2

เตรียม:

1 เปลือกและล้างกลุ่มในน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง 2 ผลไม้แห้งและผักหั่นเป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เตรียมธัญพืชพร้อมกับผลไม้แห้งเลเยอร์ในราโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย โรยด้วยมะนาวและเปลือกส้มเกลือเล็กน้อยและเท 1 ถ้วยน้ำ 3 อบในเตาอบประมาณ 60 นาทีที่ 160 ° โจ๊กพร้อมโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว เสิร์ฟเย็น

สลัดหัวไชเท้าวิตามิน

สำหรับ 6 มื้อ:

• 1 หัวไชเท้า
• 1 กะหล่ำปลี
• แอปเปิ้ล 2 อัน
• 1 แตงกวา
• แครอท 1-2
• พริกหวาน 1 ฝัก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• 2 ตาราง ตักของพืชชนิดหนึ่งขูด
• เกลือ
• น้ำมันพืช 50 มล
• 1 ตาราง ช้อนน้ำส้มสายชูหรือ 200 กรัมครีม

เตรียม:

1. ผักโขมแครอทกะหล่ำปลีและแตงกวาเปลือก ผักปอกเปลือกและแอปเปิ้ลสับฟางบางหรือตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ 2. ตัดส่วนบนของฝักพริกหยวกเอาเมล็ดออกตัดเนื้อเป็นวงแหวนบาง ๆ สีเขียวเพื่อจัดเรียงและบด 3. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้มีการเชื่อมต่อและผสม 4. เตรียมปั๊มน้ำมัน เชื่อมต่อพืชชนิดหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ปรุงรสเกลือและปรุงรส ทำให้เกิดน้ำสลัดที่ใส่แล้ว

ขนมเค้กสับปะรด

• นม 1 ลิตร
• เกลือ
• น้ำมะนาว 1/2
• ข้าว 1 ถ้วย
• สับปะรดกระป๋อง 350 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 50 กรัมของเนย
• 100 กรัมของน้ำตาล
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• ผลไม้กระป๋องหรือแช่แข็งสำหรับตกแต่ง

เตรียม:

1.Milko กับเกลือนำไปต้มและเทข้าว ปรุงอาหารภายใต้ฝาบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 25 นาทีแล้วเย็น 2. ไข่ตีด้วยน้ำตาลเพิ่มเนยชีสกระท่อมน้ำมะนาวและข้าวต้มเย็น 3. มวลที่เกิดขึ้นจะถูกใส่ลงในแม่พิมพ์ให้เรียบ วางสับปะรดและกดเบา ๆ นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 ° 4. นำจานที่เตรียมไว้ออกจากแม่พิมพ์ให้ละเอียดหั่นเป็นชิ้นและเสริฟพร้อมกับผลเบอร์รี่

เค้กกาแฟ

12 เสิร์ฟ

สำหรับการทดสอบ:

• 350 กรัมของน้ำตาล
• ไข่ 6 ฟอง
• 1.5 ถ้วยแป้ง
• 10 กรัมของยีสต์แห้ง

สำหรับครีมและการตกแต่ง:

• 3 ไข่
• 9 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• Z ตาราง ช้อนโต๊ะโกโก้
• 1 ตาราง ช้อนกาแฟสำเร็จรูป
• 300 กรัมของเนย
• 50 กรัมช็อคโกแลตสีขาวขูด
• เมล็ดกาแฟ

สำหรับน้ำเชื่อม:

• 70 กรัมของน้ำตาล
• 50 มล. ของคอนญัก

เตรียม:

1. ละลายน้ำตาลครึ่งหนึ่งในแก้วน้ำอุ่น ตีคนผิวขาวในโฟมหนา ไข่แดงถูด้วยน้ำตาลที่เหลือจนกลายเป็นสีขาว ผสมแป้ง, ยีสต์, น้ำกับน้ำตาลละลายในนั้น, มวลไข่แดงและ whipped whites นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 ° 2. เตรียมครีม ไข่ผงน้ำตาลโกโก้และกาแฟเจียรลงบนอ่างน้ำจนหนา นำส่วนผสมออกจากเตาให้เย็นและเจียวกับเนย 3. สำหรับน้ำเชื่อมให้ต้มน้ำสักแก้วด้วยน้ำตาลและคอนญัก 4. ปอกน้ำเชื่อมใส่ครีมตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขาวและเมล็ดกาแฟ เสริฟตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เค้ก "Rigoletto"

สำหรับการทดสอบ:

• 1.5 ถ้วยแป้ง
• 3 ตาราง ช้อนโต๊ะโกโก้
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• ไข่ 8 ฟอง
• 2 ถ้วยน้ำตาล
• 3 ตาราง ช้อนน้ำ

สำหรับครีม:

• 6 ไข่แดง
• 1 ถ้วยแป้ง
• 150 กรัมของเนย
• นม 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 100 กรัมของกะลามะพร้าว

สำหรับเคลือบ:

• 3 โปรตีน
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 50 กรัมของช็อคโกแลตขูด

เตรียม:

1. เตรียมแป้ง ผสมแป้งกับโกโก้และยีสต์ แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีคนผิวขาวด้วยน้ำตาลและน้ำในโฟมหนา ในเทคนิคบางอย่างผสมไข่แดงและแป้งผสมกับโกโก้และยีสต์ มวลที่เกิดเทลงในแม่พิมพ์ให้อบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 ° จากนั้นก็ตัดเป็น 2 เค้ก 2. เตรียมครีม ไข่แดงกับแป้งน้ำตาลและนมปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องในอ่างน้ำจนกว่ามวลจะหนาขึ้น นำออกจากความร้อนและเย็น เทส่วนผสมลงในเนยและผสมมะพร้าว Z. สำหรับโปรตีนเคลือบด้วยแส้น้ำตาล หล่อลื่นหนึ่งเค้กด้วยครีมด้านบนกับที่สอง คลุมเค้กด้วยไอซิ่งและโรยหน้าด้วยช็อกโกแลต

เค้ก "Tiramisu"

12 เสิร์ฟ

สำหรับการทดสอบ:

• 3 ไข่
• บนโต๊ะ 3 ช้อนแป้งและแป้ง
• 1 ช้อนชา ช้อนของยีสต์แห้ง
• 1 แก้วน้ำตาล

สำหรับครีม:

• 500 กรัม mascarpone (หรือวิปปิ้งครีม) และชีสกระท่อม
• 1 แก้วน้ำตาลผง
• เชอร์รี่กระป๋อง 500 กรัมที่ไม่มีหลุม
• 20 บิสกิตแท่งพร้อม

เตรียม:

1. เตรียมแป้ง แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีคนผิวขาวที่มีน้ำตาลลงในโฟม ในเทคนิคบางอย่างผสมไข่แดงและแป้งกับแป้งและยีสต์ นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 160 ° เค้กสำเร็จรูปตัดเป็นสองส่วน 2. สำหรับ mascarpone cream (หรือวิปปิ้งครีม) ผสมกับชีสกระท่อมและน้ำตาลผง 3. ปอกเปลือกเค้กด้วยครีมด้านบนด้วยเชอร์รี่และปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่สอง เค้กที่เกิดขึ้นปกคลุมด้วยครีมและที่ด้านข้างกับบิสกิตแท่ง ตกแต่งที่จะ

เค้ก "เบลล์"

สำหรับ 10 มื้อ:

• 5 ไข่
• 1 แก้วน้ำตาล
• ถั่วสับ 200 กรัม
• 1.5 ถ้วยแป้ง
• 1 ช้อนชา ช้อนของผงฟู

สำหรับน้ำเชื่อม:

• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• หยดแกง 7 กระปุก

สำหรับครีมและการบรรจุ:

• 3 กล้วย
• ครีม 300 มล
• 300 กรัมของช็อกโกแลตขูด

เตรียม:

1. นวดแป้ง ไข่ตีดี (8 นาที) ในขณะที่ดำเนินการต่อเพิ่มน้ำตาลแล้วถั่ว ร่อนแป้งด้วยผงฟู, กวน, ใส่ลงในส่วนผสม นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีในเตาอบที่ 160 ° เทลงในเค้ก 2 ชิ้น 2 สำหรับน้ำเชื่อมน้ำและน้ำตาลปรุงจนหนาเพิ่มสาระสำคัญ สำหรับครีมทาครีมเพิ่มช็อกโกแลต 3. แช่ผักชีด้วยน้ำเชื่อม หนึ่งวางออกกล้วยหั่นบาง ๆ แล้วครีมปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่สอง ยึดสลักของระฆังตัดเค้กด้วยลายฉลุ ตกแต่งถ้าต้องการเช่นขาวกับวิปปิ้งครีม

เค้กมาซิโดเนีย

12 เสิร์ฟ

สำหรับเปลือกวอลนัท:

• 150 กรัมของเมล็ดน้ำตาลและพื้นดินของวอลนัท
• 15 กรัมของแป้ง
• 7 ไข่
• ช็อคโกแลต 50 กรัม

สำหรับเค้กสีขาว:

• 3 โปรตีน
• บนโต๊ะ 3 ช้อนน้ำตาลและแป้ง

สำหรับครีม:

• 200 กรัมของน้ำตาล
• 100 มล. ของน้ำ
• ช็อกโกแลต 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• 50 กรัมถั่วลิสง

เตรียม:

1. สำหรับเปลือกถั่วให้ขูดช็อกโกแลตลงในเครื่องขูด ตีโปรตีนด้วยน้ำตาลผสมไข่แดงถั่วและแป้ง นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 ° เค้กสำเร็จรูปตัดเป็นสองส่วน 2. สำหรับแกงขาวนำโปรตีนมาปั่นแป้งใส่แป้ง นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 ° 3. สำหรับครีมน้ำตาลที่มีน้ำให้เดือดเอาออกจากความร้อน เพิ่มช็อกโกแลตผสมไข่และถั่ว ทาครีมด้วยครีมที่ได้ พับเค้ก ตกแต่งที่จะ

สปาผลไม้ที่มีผลไม้

สำหรับ 4 มื้อ:

• 120 กรัมของเนย
• 2 ถ้วยแป้ง
• 4 ตาราง ช้อนน้ำตาล
• 250 กรัมชีสกระท่อมโภชนาการ
• 2-3 ชา ช้อนของน้ำองุ่น
• 500 กรัมของผลไม้ (ส้ม, ส้ม, กีวี)
• 1 ไข่

เตรียม:

1. ต้มน้ำ 2/3 ถ้วยด้วยเนย เพิ่มแป้งและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลนวดแป้งและม้วนออก 2. วางกระดาษที่มีกระดาษรองอบไว้วางบนแป้งแล้วทาแป้งกับไข่ จากส่วนที่เหลือของแป้งให้กระโปรง นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 ° 3. เติมชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลที่เหลือและน้ำองุ่น ประดับด้วยผลไม้

น้ำส้ม

สำหรับ 4 มื้อ:

• 125 มล. ของนม
• 100 กรัมของน้ำตาล
• 1 หยิกของวานิลลิน
• 60 กรัมของเนย
• 50 กรัมของแป้ง
• น้ำส้ม 100 มล
• เปลือกขูด 1 สีส้ม
• 25 มิลลิลิตรของเหล้าส้ม
• 3 ไข่
• 2 ตาราง ช้อนของ breadcrumbs
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• เปลือกขูด 1 สีส้มสำหรับตกแต่ง

เตรียม:

1. ต้มเดือดด้วยน้ำตาลและหยิกวานิลลิน แป้งแป้งเทลงบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะเนย ในแป้งเทนมอุ่นผสมน้ำส้ม, เหล้าและ zest 2. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีคนผิวขาวเข้าไปในโฟมที่สูงชัน ผสมนมผสมกับไข่แดงและ whipped whites 3. หล่อลื่นน้ำมันด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่และโรยหน้าด้วยขนมปัง แป้งทอดอยู่เหนือแม่พิมพ์ให้อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° โรยหน้าด้วยเปลือกส้มและน้ำตาลผง

ทรัฟเฟิล "Temptation"

สำหรับ 6 มื้อ:

• 200 กรัมช็อคโกแลต
• ครีมครีม 200 มล
• 60 กรัมของเนย
• 1 ตาราง ช้อนของคอนญัก
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะนมผง
• 50 กรัมของเวเฟอร์
• 3 ตาราง ช้อนของผงโกโก้
• 50 กรัมของอัลมอนด์

เตรียม:

1. ในภาชนะที่แยกต่างหากเตรียมผงซึ่งคุณม้วนลูกช็อกโกแลตสำเร็จรูป อัลมอนด์จะสลายเล็กน้อย ผสมช้อนโต๊ะโกโก้สองช้อนเต็มกับนมผง 1 ช้อนเต็ม เวเฟอร์สับและผสมกับช้อนโกโก้และหนึ่งช้อนเต็มของนมผง 2. ช็อกโกแลตทำาให้เย็นแล้วตัดมีดและบดในเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย 3. ใส่กระทะเล็ก ๆ ใส่ครีมเนยและบรั่นดี นำไปต้มกับไฟขนาดเล็ก 4. เทครีมร้อนลงในช็อกโกแลตเศษกับหยดบาง ๆ ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้เกิดเป็นมวลเย็น เพื่อให้เย็น 2 ชั่วโมง 5 จากมวลที่ดีแช่แข็งด้วยมือเปียกแบบฟอร์มลูกที่มีขนาดของวอลนัท 6. แบ่งลูกบอลทั้งหมดออกเป็นสามส่วนและแต่ละม้วนในผงที่ทำไว้ล่วงหน้า: หนึ่งในสาม - ในเศษแก้วเวเฟอร์หนึ่งในสามของผงโกโก้ที่มีนมและถั่วที่สาม ก่อนรับประทานอาหารขอแนะนำให้เก็บทรัฟเฟิลในช่วงเย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

เค้กกับแอปเปิ้ลดิบ

สำหรับ 4 มื้อ:

• แอปเปิ้ล 5
• คุกกี้ 250 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• หยดน้ำเกรวี่ 5-7 หยด
• 4 ตาราง ช้อนของเมล็ดวอลนัทพื้น
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• วิปปิ้งครีม 100 มล
• เปลือกขูด
• 1 มะนาว
• 4 sticks อบเชย

เตรียม:

1. ลูกเกดกับสาระสำคัญของเหล้ารัม บิสกิตพังเป็นเศษ 2 ทำความสะอาดและถูแอปเปิ้ลสี่และขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ น้ำคั้นแล้ว ผสมแอปเปิ้ลกับลูกเกด, คุกกี้, ถั่ว, น้ำตาลผงและความสนุกของมะนาว 3. นำเศษที่ได้ใส่ลงไปบนจานให้เป็นรูปทรงเรียบเนียน แอปเปิ้ลสำหรับตกแต่งตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ถอดแกน หล่อลื่นเค้กสำเร็จรูปด้วยครีม ประดับด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย 4. ก่อนเสริฟให้ใส่เค้กลงในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที

ลูกพลับกับน้ำผึ้งและชีสกระท่อม

สำหรับ 4 มื้อ:

• 400 กรัมชีสกระท่อมโภชนาการ
• 2 ตาราง ครึ่งหนึ่งของครีมไขมัน 30%
• 2 ตาราง ช้อนน้ำตาลขาว
• 60 กรัมของน้ำผึ้ง
• 4 ลูกพลับสุกขนาดใหญ่
• 2 ตาราง ช้อนน้ำตาลทรายแดง
• ใบของมิ้นท์หรือมะนาวบาล์ม

เตรียม:

1 ชีสกระท่อมด้วยครีมและน้ำตาลตีด้วยเครื่องผสมในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและกระจายออกเป็นสี่ kremanki โปร่งใสหรือโบลิ่ง ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ ล้างพลับหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอากระดูกและลำต้นออก 3. ใส่ลูกพลับในกระทะที่เคลือบด้วยสารเคลือบผิวที่ไม่ติดทาโรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและเก็บไว้ในไฟจนกว่าน้ำตาลจะเริ่มละลาย 4. เตรียมลูกพลับใส่ในนมเปรี้ยวเทน้ำผึ้งตกแต่งด้วยสะระแหน่หรือ melissa

ครีม "แชมเปญ"

สำหรับ 6 มื้อ:

• 30 กรัมเจลาติน
• 500 มล. แชมเปญแห้ง
• 4 ไข่แดง
• ปริมาณไขมันครีม 250 มล. 30%
• 100 กรัมของน้ำตาลผง
• 30 กรัมของถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก

เตรียม:

1. เจลาตินเทน้ำเดือดเย็นและทิ้งไว้ให้บวม 2. นำเจลาตินที่บวมออกจากน้ำส่วนเกินใส่ในกระทะ เจลาตินละลายในอ่างน้ำที่ความร้อนต่ำโดยไม่ร้อนเกินไป 3. ตีไข่แดงด้วยผงน้ำตาลเทลงในขวดบาง ๆ ของแชมเปญ 4. ผสมมวลผลกับเจลาตินและใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีจนครีมเริ่มข้นขึ้น 5. ตีครีมลงในโฟมหนา เล็กน้อยที่จะออกจากการตกแต่งส่วนที่เหลือเพื่อเข้าสู่ครีมแช่แข็งค่อย ๆ กวนจนความสม่ำเสมอสม่ำเสมอจะได้รับ 6. ใส่นิวทริไลท์ทั้งหมดของต้นถั่วพิสตาชิโอเพื่อตกแต่งส่วนที่เหลือจะสับละเอียด 7. ของหวานแพร่กระจายในแก้วตกแต่งด้วยครีมบดและเมล็ดถั่วพิสตาชิโอ ทำหน้าที่แช่เย็น