เสน่ห์ของสลัด "สายรุ้ง" คือสามารถจัดเตรียมได้จากเกือบทุกส่วนผสมและจัดอยู่ในรูปแบบต่างๆ นี้จะเปิดประตูสำหรับการตระหนักถึงจินตนาการการทำอาหารมากที่สุดที่ไม่คาดคิดและสดใส
สลัดที่เรียบง่ายอร่อยและรวดเร็ว "Rainbow"
จานนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปกติมากที่สุดและราคาไม่แพงและด้วยการเตรียมตัวเป็นเรื่องง่ายที่จะรับมือกับปฏิคมที่มีประสบการณ์ไม่เพียง แต่ยังวัยรุ่นที่ต้องการโปรดแม่และพ่อที่มีสลัดทำด้วยตัวเอง
ส่วนผสมที่จำเป็น
- บีทรูท - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
- แครอท 2
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำ
สำหรับซอส
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- mustard dijon - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcestersky - 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเผ็ด - 2 ช้อนชา
- พื้นพริกไทย
- เกลือ
- วอลนัท
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ผักและผลไม้ควรทำความสะอาดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยาว 3-4 ซม.
- ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของซอสปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือจากนั้นให้ตีด้วยส้อมจนสุก
- วางผักไว้บนจานเสริฟพร้อมสไลด์ขนาดใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะอาหารพร้อมกับวอลนัทสับและตกแต่ง
วิธีการทำสลัดรุ้ง "Rainbow": สูตรที่มีรูปถ่าย
สลัดนี้จะตกแต่งแม้กระทั่งเทศกาลเฉลิมฉลองที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟจานในแจกันใสขนาดใหญ่หรือในแว่นตาที่ให้บริการได้
ส่วนผสมที่จำเป็น
- หอยเชลล์หมัก - 300 กรัม
- พริกไทยเหลือง - 3 ชิ้น
- พริกแดง - 3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 ลำ
- หน่อไม้ฝรั่ง - 300 กรัม
- กะหล่ำปลีแดง - ส้อมเล็ก ๆ 1 อัน
- มะเขือเทศสีแดง - 200 กรัม
- มะเขือเทศสีเหลือง - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- ห้องรับประทานอาหารมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ
- เกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ล้างผักทุกอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวในครัวผ้าลินิน
- กะหล่ำปลีและหัวหอมสับละเอียดหั่นเป็นมะเขือเทศชิ้นบางพริก - แถบยาวและหน่อไม้ฝรั่ง - บล็อกเล็ก ๆ
- ในภาชนะโปร่งใสลึกใส่ส่วนผสมทั้งหมดในชั้นตามลำดับดังกล่าว: patissons - เหลืองพริกไทย - หอม - หน่อไม้ฝรั่ง - กะหล่ำปลี - พริกแดง - มะเขือเทศแดง - มะเขือเทศสีเหลือง
- ในชามขนาดเล็กรวมน้ำส้มสายชูเนยและมัสตาร์ดเกลือใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมกันเป็นอย่างดี ด้วยของเหลวนี้โรยสลัดรุ้งจากด้านบนและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- โรยด้วยต้นหอมฤดูใบไม้ผลิก่อนเสริฟ
วิธีการปรุงสลัด "Rainbow" กับเนื้อไก่: คำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ
ส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อสัตว์ปีกเนยแข็งถั่วและผลไม้ที่ละเอียดอ่อนทำให้จานนี้มีรสชาติที่น่าจดจำและน้ำสลัดรสเผ็ดทำให้กลิ่นหอมผิดปกติ
ส่วนผสมที่จำเป็น
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- องุ่น - 300 กรัม
- ผักกาดหอมมังสวิรัติ - 2 กระจุก
- ชีส Feta - 200 gr
- อัลมอนด์ - 200 gr
- บลูเบอร์รี่ - 250 gr
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
- เกลือ½ช้อนชา
- พริกไทยป่น - 1/2 ช้อนชา
- พริก - 1 ช้อนชา
สำหรับซอส
- น้ำมันอัลมอนด์ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด "บาวาเรีย" - 1 ช้อนโต๊ะ
- กรองน้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งเหลว - 10 gr
- เกลือกระเทียม - 1 ช้อนชา
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- น้ำมันความร้อนในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลาง ไก่ดิบบดสับเกลือพริกไทยและผงชิลีแล้วทอดสักสองสามนาทีก่อนที่จะปรากฎเปลือกตาสีทองสวยงาม นำออกจากเตาแล้วเทลงในอุณหภูมิห้อง
- สลัดแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ตามขนาดโดยพลการตัดองุ่นเป็นครึ่ง ๆ และปราศจากก้อนหินสับชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ถั่ว - แผ่นบาง ๆ
- ส่วนประกอบที่เหมาะสำหรับการเติมน้ำมันซอสใส่เครื่องปั่นและปั่นที่ดี
- เพื่อกระจายออกบนแผ่นเสิร์ฟจานทั้งหมดด้วยสไลด์ขนาดใหญ่ให้เทน้ำสลัดและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารว่างสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
สลัด "Rainbow" กับผัก
จานอาหารนี้มีรสชาติที่สดชื่นและรื่นรมย์อย่างแน่นอนเช่นเดียวกับคนที่ดูรูปของพวกเขา ส่วนประกอบประกอบด้วยผักและผลไม้ที่แปลกใหม่และน้ำสลัดเพิ่มรสเปรี้ยวเผ็ดลงในสลัด
ส่วนผสมที่จำเป็น
- กะหล่ำปลีขาว - 500 gr
- พริกแดงบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
- เมล็ดฟักทอง - 100 กรัม
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันอัลมอนด์ - 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
- งา - ½ช้อนชา
- เครื่องเบเกอรี่แบบอัดรีด - 100 กรัม
- เกลือ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ผักและผลไม้ล้างและทำความสะอาดเมล็ด แครอทถูบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด, ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นขนาดใหญ่และพริกไทย - บาร์ขนาดเล็ก
- แยกกะหล่ำปลีออกจากตอไม้ฉีกเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูใส่เกลือและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 5-10 นาทีอุ่นให้ร้อน 180 องศาเซลเซียส กะหล่ำปลีสำเร็จรูปควรเปิดออกกรอบเล็กน้อย
- สำหรับการเติมให้รวมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดลงในแก้วและตีให้ทั่วถึงด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ที่ขอบของจานเสิร์ฟให้เลื่อนชิ้นลงในน้ำสลัดผักและผลไม้รวมไว้อย่างสวยงามด้วยสี วางชิ้นส่วนของเครื่องกะเทาะอัดขึ้นลงตรงกลางของจาน โรยสลัด "สายรุ้ง" ด้วยเมล็ดฟักทองและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
เราเตรียมสลัด "Rainbow" ด้วยเนื้อสัตว์และเนยแข็ง
จานนี้อุดมไปด้วยอุดมไปด้วยรสเข้มข้น สามารถใช้ได้กับผักสมุนไพรและมันฝรั่งหรือซีเรียล