- เนื้อ - 450 กรัม (ตัดเป็นก้อน)
- หลอดไฟเฉลี่ย - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- แป้ง - 50 กรัม
- ตัดมะเขือเทศ - 200 กรัม
- พริกแดง - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- พริกไทยดำสด - 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม - ฟัน 1
- พริกหยวก - 3/4 ช้อนชา (โขลก)
- อบเชย - 1/4 ช้อนชา
- น้ำซุปเนื้อ - 1/2 ถ้วย (Cube เจือจางของน้ำซุปในน้ำอุ่น)
- ไวน์แดง - 100 มิลลิลิตร
- สมุนไพรแห้ง - 1/2 ช้อนชา
ในชามเทแป้งและพริกไทย โรยก้อนเนื้อในแป้งและทอดในกระทะที่ชุบไฟปานกลางด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอก ทอดประมาณ 3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากเนื้อทั้งหมดถูกทอด เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะกะทะ เนยและทอดหัวหอมสับและกระเทียมจนนุ่มประมาณ 2 นาที คนตลอดเวลา ในกระทะให้ใส่หัวหอม, เนื้อวัว, มะเขือเทศ, อบเชย, พริกหยวก, มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กระเทียม, น้ำซุปและผักใบเขียว คนให้เข้ากัน และนำไปใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วเอากระทะออกและผสมทุกอย่างตามที่ควรและจากนั้นใส่กลับไปเตรียม 20 นาทีก่อนที่ goulash พร้อมแล้วพริกแดงพริกแดงบนไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีและปล่อยให้เย็น (5 นาที) จากนั้นตัดเป็นแถบ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแล้วนำกระทะออกจากเตาอบใส่พริกไทยและนำกลับเข้าเตาอีก 5 นาที Gulash พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับผักต่างๆ Bon appetit
เสิร์ฟ: 4