สลัดที่อุดมไปด้วยหัวไชเท้ามีจำนวนของคุณสมบัติที่มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันอุดมไปด้วยเส้นใยจะช่วยให้การย่อยอาหารที่มีจำนวนของวิตามินที่มีประโยชน์และธาตุ รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างจำเพาะ แต่ไม่เด่นชัด สลัดนี้มีประโยชน์มากและฉ่ำขอบคุณการใช้หัวไชเท้าสีดำดิบและจานมีคุณค่าทางโภชนาการมากเนื่องจากการปรากฏตัวของเนื้อไข่และครีมเปรี้ยว น้ำหนักของเนื้อลูกวัวจะแสดงในรูปต้ม
ส่วนผสม:- หัวไชเท้าสีดำ 300 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- เนื้อลูกวัว 150 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม 150 กรัม
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ผงพริกไทยดำ 1 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เตรียมเนื้อลูกวัวก่อนต้มหัวหอมครีมเปรี้ยวไข่หัวไชเท้าสีดำ
- ขั้นที่ 2 ไข่ควรต้มหัวไชเท้าล้างทำความสะอาดและลูบลงบนเครื่องขูดหยาบ
- ขั้นตอนที่ 3 เทหัวไชเท้าที่หั่นด้วยน้ำเย็นและน้ำสะอาดทิ้งไว้ 30 นาที
- ขั้นตอนที่ 4 หัวหอมสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันพืช
- ขั้นตอนที่ 5 ตัดหัวไชเท้าลงในตะแกรงเล็ก ๆ ให้กดด้วยช้อนเพื่อขจัดความชุ่มชื้นให้มากที่สุด ใส่หัวไชเท้าในชาม
- ขั้นที่ 6 ใส่หัวหอมทอดแล้วต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 7 เนื้อลูกวัวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่สลัด
- ขั้นตอนที่ 8 เกลือใส่พริกไทยดำบดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเช้าได้ทันที