- แตงโม - 1 ชิ้น
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 2 รายการ ช้อน
- ถั่ว - 50 กรัม
- มิ้นท์เกลือพริกขี้หนูสดๆ - - เพื่อลิ้มรส
แตงโมตัดเป็นชิ้น ๆ ขนาดนี้เท่าที่คุณต้องการ - แต่ผมแนะนำให้คุณอย่าตัดมันออกไปอย่างประณีตเกินไป ถั่วทอดหั่นบาง ๆ และทอดเล็กน้อยในกระทะ ทำซอส ถูเปลือกส้มครึ่งหนึ่งคั้นออกครึ่งหนึ่งของน้ำส้มผสมกับสองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก ประณีตสับใบของสะระแหน่และเพิ่มในซอส Solim, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ในชิ้นบาง ๆ เราตัดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกออก ผสมแตงกับอะโวคาโดเทซอส นอกจากนี้ยังเพิ่มถั่วคั่วอย่างระมัดระวัง แต่ผสมเบา ๆ ในหลักการแล้วสลัดก็พร้อม - สามารถนำมาตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด อย่างไรก็ตามผมขอแนะนำให้สลัดที่จะยืนอย่างน้อย 10-15 นาทีเพื่อที่ว่า "ปิดผนึก" และแช่ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4