สลัดผักกับเนื้อไก่เนื้อพื้นเมืองของกะหล่ำปลีปักกิ่งคือประเทศจีนซึ่งมันเติบโตขึ้นในป่า กะหล่ำปลีปักกิ่งที่เพาะปลูกมีการใช้มากขึ้นในประเทศของเรา มันเป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับสลัด แต่ยังสำหรับซุปกะหล่ำปลีม้วนปรุงแต่ง ใบของมันจะนุ่มนวลกว่ากะหล่ำปลีขาวและเนื้อหาของแคโรทีน "pekinka" ถึงแม้จะเกิน 50 ครั้ง! กะหล่ำปลีชนิดนี้มีลักษณะของวิตามิน PP, C สูงเช่นเดียวกับกรดโฟลิค มีธาตุเหล็กเหล็กกล้าโพแทสเซียมแมกนีเซียมโคบอลต์
ส่วนผสม:- เนื้อไก่ 200 กรัม
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 1 ช่อ
- มายองเนส 100 กรัม
- น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 1 หยิก
- เมล็ดทานตะวัน 20 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมสลัดคุณต้องนำเนื้อไก่เนื้อกะหล่ำปลีปักกิ่งเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกหัวหอมมายองเนสน้ำมันพืชและเกลือ
- ขั้นตอนที่ 2 Pine cabbage chop thin strips
- ขั้นตอนที่ 3 ล้างเนื้อปลาไก่ต้มในน้ำเกลือและเย็น
- ขั้นตอนที่ 4 ตัดชิ้นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ทอดกระทะด้วยน้ำมันพืชวางเมล็ดปอกเปลือกไว้และทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ขั้นที่ 6 ตัดหัวหอมสีเขียวออกเป็นวงแหวนบาง ๆ
- ขั้นตอนที่ 7 รวมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้
- ขั้นตอนที่ 8 เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส