สลัดกับถั่วแดงสลัดนี้มีรสชาติที่หลากหลายที่จะสามารถพิจารณากลุ่มหนึ่งที่เฉพาะเจาะจง - เนื้อสัตว์ผัก - มันเป็นไปไม่ได้เพียงแค่มันรวมเห็ดย่างฉ่ำผักและไข่นกกระทาและแฮมหอมน่ารับประทานและ .. ถั่ว! และส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะรวมกันอย่างลงตัวเป็นหนึ่งสลัดขอบคุณน้ำสลัดมัสตาร์ดเผ็ด!
ส่วนผสม:- สลัดผักสลัด 1 ฟอง
- แฮม 200 กรัม
- ไข่นกกระทา 10 ชิ้น
- เห็ด Champignon 7 กรัม
- เม็ดใหญ่แดง 200 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- หัวหอม 0.5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก 50 มล
- เกลือ 2 หยิก
- มัสตาร์ด 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- กระเทียม 1 กานพลู
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 การทำสลัดเราต้องการแฮมเห็ดมะเขือเทศ (ควรเป็นสีส้มสามารถเป็นสีแดง) ไข่นกกระทาถั่วแดงกระเทียมสลัดมะนาวหัวหอมกระเทียมมัสตาร์ดเกลือพริกไทยดำไข่ไก่น้ำมันมะกอก , เกลือ
- ขั้นที่ 2 ตัดแฮมลงในแถบ
- ขั้นที่ 3 ต้มไข่นกกระทาและหั่นเป็นชิ้นครึ่ง
- ขั้นตอนที่ 4 Champignons ตัดเป็นไตรมาสและทอดในน้ำมันมะกอกปรุงรสเบา ๆ
- ขั้นตอนที่ 5 ใส่เห็ดทอดลงในชาเย็น สไลด์มะเขือเทศ
- ขั้นที่ 6 ต้มถั่วลิสงและหั่นเป็นหัวหอมบาง ๆ จุดสำคัญ: ไม่ได้แยกแยะถั่วเนื่องจากฉันไม่ได้ใส่ใจกับปัญหานี้และฉันได้รับถั่วโดยการย่อย! เราจำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลาสั้น ๆ !
- ขั้นตอนที่ 7 เราเตรียมน้ำสลัด: สำหรับมัสตาร์ดนี้ผสมกับหนวด, น้ำมะนาว, ไข่แดงสองฟอง, น้ำมันมะกอก, กระเทียมสับเกลือและพริกไทยดำจนซอสเนื้อเนียน เก็บสลัด: กระจายใบล้างและแห้งของสลัดขลิบบนชั้นแรกจานแบน (3/4 ของปริมาณรวมของสลัดใบส่วนที่เหลือจะไปที่ชั้นสุดท้าย)
- ขั้นตอนที่ 8 วางเลเยอร์ที่สองไว้บนถั่วและหัวหอม
- ขั้นตอนที่ 9 ชั้นต้นถั่ว - เขียวหวานเทลงในซอสมัสตาร์ดที่ปรุงด้วยน้ำประมาณ 1/3 ของทั้งชุด จากนั้นเราจะแบ่งออก 2/3 ของแฮมทั้งครึ่งไข่ไข่ทอดเห็ดและเย็น
- ขั้นตอนต่อไปเราจะเอาชิ้นมะเขือเทศและแฮมที่เหลือ
- ขั้นที่ 11 เลเยอร์สุดท้ายจะวางใบสลัดที่เหลืออยู่
- ขั้นตอนที่ 12 เราราดน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนเสริฟ