แน่นอนว่าหลายคนได้ยินเกี่ยวกับสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" เห็นได้ชัดว่าเขาถูกเรียกว่าเพราะรูปร่างกลมที่มีการเปิดในกลางและชั้นบนของทับทิมธัญพืช
วิธีการจัดเตรียมการรักษาดังกล่าว
ตั้งแต่สลัดจะวางในชั้นและคุณจำเป็นต้องตรวจสอบรูปร่างของมันอาจดูเหมือนว่ามันค่อนข้างซับซ้อน แต่ในขั้นตอนการทำอาหารคุณจะเห็นได้ว่าไม่มีปัญหาใหญ่และอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของจานไม่แพงเกินไปและใช้ได้ตลอดทั้งปี
บนอินเทอร์เน็ตมีบทความมากมายเกี่ยวกับจานนี้และคำแนะนำสำหรับการจัดเตรียม แต่ในบทความนี้เราไม่เพียง แต่ให้คำแนะนำในทางปฏิบัติเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของพนักงานต้อนรับ แต่ยังวางสูตรสลัดคลาสสิก
ดังนั้นคุณจะต้อง:
- อกไก่ไม่มีกระดูกหรือเนื้อ - 250 กรัม (คุณสามารถนำเนื้อรมควันแล้วจานจะได้รับความพิเศษ)
- มันฝรั่ง, beets และแครอท - 2 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- โกเมน - 1 ชิ้น
- วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช
- มายองเนส
- เกลือพริกไทย
- ก่อนอื่นเราเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างผักให้สะอาดเทลงในกระทะและเทน้ำเย็น ใส่เกลือเล็กน้อยและเทลงบนเตา เนื่องจากมันฝรั่ง, แครอทและหัวผักกาดมีเวลาในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันเป็นระยะ ๆ เจาะพวกเขาด้วยส้อมและนำพวกเขาออกจากน้ำเดือด
- เราใส่เนื้อสัตว์ในน้ำเดือดและปรุงอาหาร ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเกลือและคู่ของใบอ่าว เนื้อปลาสุกค่อนข้างเร็ว - ประมาณยี่สิบนาที ถ้าคุณมีเต้านมที่กระดูกหรือขาแล้วรอจนกว่าพวกเขาจะต้องทำอาหารเป็นสองเท่า
- ในทำนองเดียวกันเราปรุงอาหารไข่
- ส่วนผสมทั้งหมดต้องเย็นลงภายใต้น้ำเย็น (ยกเว้นเนื้อสัตว์) ดำเนินการตัด จะดีกว่าถ้าคุณแชร์บนแผ่นต่างๆ ดังนั้นจึงจะง่ายต่อการสร้างสลัดในอนาคต ดังนั้นผักและไข่ลูบบนเครื่องขูด, ไก่หั่นเป็นก้อน
- หัวหอมตัดเป็นชิ้นใหญ่ (ประมาณครึ่งหนึ่งของแหวนครึ่ง) และทอดในน้ำมันพืชจนกลายเป็นโปร่งใส
- หั่นละเอียดถั่วหรือบดให้เข้าเครื่องปั่น
เราเริ่มกระจายสลัด
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้จานแบนขนาดใหญ่และวางตรงกลางใส่แก้วหรือขวดที่สะอาด มันจะเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำสลัด
เลเยอร์จะถูกจัดเรียงไว้ดังนี้
- ครึ่งหนึ่งของไก่แนบเล็กน้อยและโรยพริกไทย
- แครอทกับเกลือและพริกไทย
- ในลักษณะเดียวกับที่เราแจกมันฝรั่ง
- วอลนัท
- ครึ่งหัวผักกาด + เกลือและพริกไทย
- ถั่วหั่นอีกครั้ง
- หัวหอมทอด
- ใส่ไก่เค็มและพริกไทยอีกครั้ง
- กระจายถั่วที่ผ่านมา
- โรยหน้าด้วยไข่ขูด
- กระจาย beets ที่เหลือกับพริกไทย
แต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนสมากรวมทั้งด้านบน หลังจากวางชั้นทั้งหมดแล้วให้นำแก้วออกและคลุมพื้นผิวของผักกาดหอมทั้งหมดด้วยเมล็ดทับทิม จะดีกว่าที่จะไม่ให้บริการจานทันที แต่ให้คืนยืนในตู้เย็นถ้าต้องการหัวหอมและแครอทสามารถแทนที่ด้วยชีสขูดและแตงกวาดอง สำหรับความคมชัดคุณสามารถพรมแต่ละชั้นด้วยน้ำส้มสายชูไวน์