- กระเทียมวาง - 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้า - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- น้ำมัน - 4 รายการ ช้อน
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- ผักชี - 1 st หนึ่งช้อนเต็ม
- ยี่หร่า - 2 ช้อนชา
- พริกป่น - 1/4 ช้อนชา
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 2 ช้อนชา
- garam masala - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ถั่วลิสงถั่วเขียว - 2 ถ้วย (แช่นาน 4 ชั่วโมงในน้ำอุ่นก่อนปรุงอาหารต้มประมาณ 10 นาที)
- น้ำ - 1 แก้ว
ทากระเทียมวาง: ผสม, กระเทียมส่วนที่ 1 และรากขิง 3 ส่วน Slice มะเขือเทศ สับพริกไทย อุ่นกระทะเหนือความร้อนปานกลางและเพิ่มน้ำมัน ทอดหอมแดงเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มพริกไทยหั่นบาง ๆ พร้อมกับใส่กระเทียม ดับเบิ้ลเบา ๆ ผสมในโถแยกต่างหาก: ผักชี, ยี่หร่า, พริก, ขมิ้น, เมล็ดยี่หร่า, น้ำมะนาว, พริกไทยดำ, Garam Masala ใส่ซอสจากเครื่องเทศลงไปหอมแล้วทอดประมาณ 5 นาที ใส่มะเขือเทศลงในกระทะและทอดเข้าด้วยกันกับส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเกลือน้ำและถั่วเจี๊ยบที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้ บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยผสมให้เข้ากันให้เปิดไฟปานกลางและฝาครอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้ถอดฝาและเคี่ยวอีกประมาณ 10 นาที
เสิร์ฟ: 3-4