- เนื้อวัว - 900 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- มะนาวพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - 1 ช้อนชา
- ซอส Worcestershire - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- แถบเบคอน - 8 ชิ้น
- ซอสบาร์บีคิว - 1/4 ถ้วย
- ชีส - 8 ชิ้น
- ขนมปังสำหรับแซนวิช - 8 ชิ้น
1. ผสมเนื้อกับเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรส มือเป็นลูกชิ้นหรือลูกชิ้นขนาดเล็ก 2. หั่นชิ้นเบคอนหั่นบาง ๆ ลงครึ่งตามยาว ห่อเบคอนชิ้นหนึ่งไว้รอบลูกชิ้นและดึงตัวเล็ก ๆ ออกเพื่อให้ยืด 3. ทำซ้ำกับเบคอนอื่น ๆ ห่อมันไว้ตั้งฉากกับที่หนึ่ง ตะเข็บควรอยู่ในที่เดียวกัน 4. วางลูกกวาดลูกชิ้นลงบนถาดอบน้ำมัน ค่อยๆกดนิ้วของคุณบนลูกชิ้นแต่ละลูก วางแผ่นอบที่มีลูกชิ้นลงในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที 5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ใช้แปรงทาไขมันแต่ละลูกชิ้นกับซอสบาร์บีคิว อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล 6. เอาลูกชิ้นออกจากเตาอบและใส่เนยแข็งลงในแต่ละชิ้น บุ๋มสำหรับแซนวิชตัดครึ่งใส่ meatball กับชีสปกกับช่วงครึ่งหลังของขนมปังและให้บริการ
เสิร์ฟ: 4