ไข่เจียวฝรั่งเศส

อุ่นกระทะด้วยเคลือบที่ไม่ติดบนความร้อนปานกลาง ชุบไข่ในชามและปัด ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 2 Slice (unsalted)
• ชีส Parmesan ขูด - 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

อุ่นกระทะด้วยเคลือบที่ไม่ติดบนความร้อนปานกลาง ไข่แตกในชามและตีด้วยส้อม ใส่เนยลงบนกระทะร้อนละลาย ผสมไข่ตีกับชีส Parmesan ขูด, หยิกเล็ก ๆ ของเกลือและพริกไทยป่นและเทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ทอดไข่สักสองสามวินาที จากนั้นให้ใช้ไข่เจียวอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายไม้ ปล่อยให้ "พับ" สักสองสามวินาทีแล้วผัดอีกครั้ง พับไข่เจียวฝรั่งเศสครึ่งวางกึ่งชิ้นเนย ตอนนี้จานสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะ มีอาหารเช้าที่ดี!

เสิร์ฟ: 1