- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
- นม - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แป้ง - 120 กรัม
- โซดาบนปลายมีด - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา
- Champignons - 100 กรัม (บรรจุ)
- กุ้ง - 300 กรัม (กรอก)
- กระเทียม - 1 ฟัน (บรรจุ)
- ผักชีฝรั่ง, กิ่ง - 4 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)
- งา - เพื่อลิ้มรส (สำหรับการตกแต่ง)
1. ร่อนแป้งสำหรับแป้งผสมกับโซดา ตีไข่ในนมเพิ่มและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศพริกไทยเกลือ เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งจนแป้งของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันจะเกิดขึ้น ทิ้งแป้งไว้สามสิบนาที เราขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมแป้ง 2. ลอกกุ้งออกจากเปลือกหอยตามด้านหลังของกุ้งตัดและขจัดสิ่งที่อยู่ภายใน (เส้นเลือดดำ) ด้วยปลายมีด เนยเนยในกระทะเพิ่มกุ้งและไม่เกินสามนาทีกวนทอด หั่นละเอียดกระเทียมใส่กุ้งและทอดประมาณ 1 นาที กุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ผักชีฝรั่งหั่นฝอยเพื่อเพิ่มกุ้ง 3. ล้างเห็ดให้ละเอียดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่กุ้งและทอดอีก 2 นาที 4. กุ้งกับเห็ดใส่ในแบบ greased เทการทดสอบและโรยด้วยเมล็ดงา ก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกทองอบอุณหภูมิคือ 220 องศา 5. Clafuti พร้อมแล้ว ตกแต่งกับ sprigs ของสีเขียวให้บริการร้อนบนโต๊ะ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 6