- แป้ง - 300 กรัม
- Semolina - 100 กรัม
- น้ำ - 300 มิลลิลิตร
- ยีสต์แห้ง - 7 กรัม (1 แพ็ค)
- น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- มะเขือเทศ - - เพื่อรสชาติ
- ใบโหระพาสด - - เพื่อรสชาติ
- กระเทียม - 2 ฟัน
- ชีส Mozzarella - - เพื่อลิ้มรส
ผสมแป้งกับมังงะเทลงบนโต๊ะและทำเป็นจานลึก ๆ ในศูนย์เติมน้ำน้ำมันมะกอกและเพิ่มยีสต์แห้ง นวดแป้ง ขั้นแรกคุณสามารถผสมด้วยไม้พายในการเคลื่อนที่แบบวงกลม จากนั้นเราก็นวดแป้งด้วยมือของเรา เราทำมันนานพอและด้วยความรัก ถ้าแป้งเกาะติดมากเกินไปในมือของคุณให้เพิ่มแป้ง แต่มันไม่คุ้มค่ามากที่จะมีส่วนร่วมกับแป้ง จากนั้นนำแป้งจากแผ่นแป้งวางไว้ในจานลึกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้เพื่อใส่ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ตอนนี้ขอทำพิซซ่าซอส ในกระทะความร้อนขึ้นน้ำมันมะกอกและทอดในมันสับละเอียดกระเทียม จากนั้นด้วยมะเขือเทศเราจะลบผิวออกและตัดให้ละเอียด เราพยายามที่จะเลือกเมล็ดของมะเขือเทศ เพิ่มในกระทะกระเทียมแล้วเพิ่มใบโหระพา สตูด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที เราใส่ซอสลงในถ้วยแล้วเรากระจายฐานพิซซ่า หลังจากที่แป้งขึ้นแล้วเราจะทำตามพื้นฐาน เราแบ่งก้อนออกเป็นสองส่วน เราจะทำ 2 พิซซ่า แป้งจะออกยืดหยุ่นมากและอ่อนโยน ใช้หมุดกลิ้งเราหมุนฐาน บนพื้นฐานที่เราใช้ซอสพร้อมใบโหระพาสดหลายชิ้นและชิ้นส่วนของ mozzarella อันที่จริงแล้วมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มส่วนประกอบใด ๆ ตัวอย่างเช่นไส้กรอกพริกไทยของบัลแกเรียเนยแข็งที่แตกต่างกันเป็นต้นสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นคือ :) พิซซ่าของเราถูกนำมาวางบนแผ่นอบและนำไปอบในอุ่นกับเตาอบขนาด 200 องศาประมาณ 12 นาที ในขณะที่พิซซ่าอบก็เป็นไปได้ที่จะเทไวน์แดงแห้งลงในแว่นตา :) Bon appetit!
เสิร์ฟ: 4