- เบคอนเนยจืด - 1 ชิ้น
- ช็อคโกแลตขม - 120 กรัม
- ไข่ใหญ่ - 4 ชิ้น
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 1 ถ้วย
- วอลนัท - 1 ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่ 160 องศา สานรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 12x12 ซม. ฟอยล์อลูมิเนียม หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันและใส่แม่พิมพ์ลงในถาดอบ โขลกวอลนัท สับช็อกโกแลตขม ละลายช็อกโกแลตและเนยในหม้อต้มสองครั้งพักไว้ 2. ในชามขนาดกลางให้ผสมไข่และเกลือลงในโฟมที่ความเร็วปานกลาง เพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลและวานิลลาแยกเป็นระยะเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง ลดความเร็วของเครื่องผสมและเพิ่มช็อกโกแลตละลาย จากนั้นเพิ่มแป้งผสมและตีจนกว่าจะได้รับความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ผัดกับถั่วขูด 3. เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 45-50 นาทีจนกระทั่งมีดวางอยู่ตรงกลางจะไม่สะอาดหมด นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีก่อนนำออกจากแม่พิมพ์ หมุนไปที่ตะแกรงและปล่อยให้เย็น 4 ตัดเป็น 16 สี่เหลี่ยมและโรยหากต้องการด้วยผงน้ำตาลหรือผงโกโก้ก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 8