- เนย - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- ไข่ - 4 ชิ้น
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- โกโก้ไม่หวาน - 2/3 ถ้วย
- แป้ง - 1 ถ้วย
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู - 3/4 ช้อนชา
- พีแคน - 480 กรัม (เปลือกโลก)
- น้ำตาลแดง - 2/3 ถ้วย (เปลือกโลก)
- เนยละลาย - 1/4 ถ้วย (crust)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา (เปลือกโลก)
- ไข่แดง - 3 ชิ้น (เท)
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (เท)
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา (เท)
- เนยจืด, อุณหภูมิห้อง - 1/2 ถ้วย (เท)
- ครีมไขมัน - 1 ถ้วย (กรอกข้อมูล)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา (เติม)
- toasted pecans - 1 1/2 ถ้วย (เท)
- โกนมะพร้าวหวาน - 2 ถ้วย (เท)
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา โรยถาดอบด้วยน้ำมัน ใส่พีแคนในชามของตัวประมวลผลอาหารแล้วบด เพิ่มน้ำตาลและผสมแล้วเทลงในเนยและวานิลลา ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 2. ใส่ส่วนผสมลงบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาทีจนเปลือกแข็งแข็ง 3. ทำเค้ก ละลายเนยในกระทะขนาดกลาง ทันทีที่ละลายนำออกจากความร้อนและเอาชนะด้วยน้ำตาล เติมไข่ทีละครั้ง ผัดสารสกัดวานิลลา เพิ่มส่วนผสมแห้งผสมและเทแป้งลงในแม่พิมพ์มากกว่ามวลถั่ว นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท 4. ผสมไข่แดงน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันในชาม ตีด้วยเนยแล้วเพิ่มครีมและวานิลลาผสม เทส่วนผสมลงในกระทะขนาดกลางแล้วต้มต่อด้วยความร้อนต่ำกวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้นประมาณ 15 นาที เทส่วนผสมลงในชามและปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลง 5. ผัดถั่วลิสงและมะพร้าว เทส่วนผสมลงไปในขนม 6. ตัดเป็นสี่เหลี่ยมและให้บริการ
เสิร์ฟ: 6-8