- หมู (เนื้อซี่โครง) - 500 กรัม
- ชีส - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 300 กรัม
- กระเทียม - 3 ฟัน
- Sol - 1 หยิก
- พริกไทย - 1 หยิก
ก่อนอื่นคุณต้องล้างและตัดมะเขือเทศลงในชิ้นบางแล้วตัดเนยแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดกระเทียมลงในชิ้นบาง ๆ ตามความยาวของฟัน ชิ้นเนื้อหมูล้างและตัดผ่าน - ประมาณ 3/4 ไม่ถึงจุดสิ้นสุด จากนั้นเพิ่มเกลือและพริกไทยเนื้อ ในแต่ละแผลใส่มะเขือเทศและเนยแข็งลงไปรวมทั้งแผ่นกระเทียม พับทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระดาษฟอยล์และอบจนกว่าจะพร้อม - ประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะให้ตัดเนื้อจนจบและเสริฟในชิ้นที่แยกต่างหาก
เสิร์ฟ: 10-12