- Gooseberries - 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 600-800 กรัม (ขึ้นอยู่กับผลไม้เล็ก ๆ ที่หวาน)
สำหรับแยมจากผลเบอร์รี่ผลเบอร์รี่สุกเล็กน้อยเหมาะที่สุดเนื่องจากมีสารเจลมาก 1 ผลเบอร์รี่ต้องล้างให้ดีใส่ในกระทะครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและวางบนไฟอ่อนให้เอาผลเบอร์รี่จนกว่าพวกเขาจะนุ่มและปล่อยให้น้ำผลไม้ไป 2. จากนั้นให้นำผลเบอร์รี่มาเจียรผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน 3 ใส่ในไฟกวนและค่อยๆเพิ่มน้ำตาล ควรมั่นใจว่าน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ เนื้อหาควรมีความหนาแน่นมากขึ้น 4. หลังจากที่น้ำตาลละลายสนิทประมาณ 5-10 นาทีให้ถอดโฟมออก 5 ร้อนแยมเทลงบนขวดสะอาดม้วนขึ้นและปล่อยให้ธนาคารเย็นคว่ำลง อัญมณีจากผลมะยมจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องที่ดีที่สุดในที่แห้งและมืด บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8-10