แยมแอปปริคอท

ผลไม้ล้างลูกพีชและพลัมใหญ่ปอกเปลือก ดึงกระดูก ตัดส่วนผสมเมตร:

• แอปริค็อต - 1,75-2 กิโลกรัม
• น้ำมะนาว - 0.25 ถ้วย
• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 4.5 ถ้วย
• เพคติน / เจลาติน - 1-2 ศิลปะ ช้อน (ตามกฎเป็น 1 ซอง)

คำแนะนำ

ผลไม้ล้างลูกพีชและพลัมใหญ่ปอกเปลือก ดึงกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ผลไม้สดแช่แข็งได้ เป็นผลให้คุณควรได้รับ 6 แก้ววัตถุดิบ ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดที่ต้องการใช้เก็บแยม ผสม 0.5 น้ำตาลน้ำและเพคตินเทส่วนผสมของผลไม้ใส่ในชามที่มีก้นหนาและนำไปต้ม ใส่น้ำตาลที่เหลืออยู่ในผลไม้นำมาผสมให้เดือดและเก็บไว้ในที่ความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาที ในช้อนที่นอนอยู่ในแก้วน้ำเย็นตักขึ้นเล็กน้อยแยมและปล่อยให้เย็นไปที่อุณหภูมิห้อง ตรวจสอบความสม่ำเสมอ ถ้าความหนาแน่นเหมาะสมกับคุณแยมก็พร้อมแล้ว ถ้าไม่ได้ - เพิ่มอีก 0.5-1 แพ็คเก็ตของเพคตินและต้มอีก 1 นาที แยมที่เตรียมไว้เทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาปิด อนุญาตให้เครื่องเย็นและเก็บหรือเสิร์ฟชาทันที

เสิร์ฟ: 10-12