อาหารที่สมดุลสำหรับโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานเป็นโรคที่มีไลฟ์สไตล์ที่ถูกต้องไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวกแก่บุคคลใด ๆ คุณสามารถรักษาความสามารถในการทำงานมาเป็นเวลานานทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและสนุกกับชีวิต

ในการทำเช่นนี้อย่าลืมเกี่ยวกับองค์ประกอบที่สามของสุขภาพที่ดีในโรคเบาหวานเช่นการควบคุมน้ำหนักอย่างถูกต้องการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกาย อาหารที่สมดุลสำหรับโรคเบาหวานมีจุดมุ่งหมายไม่เพียง แต่เพื่อลดน้ำตาลในเลือด แต่ยังเพื่อ จำกัด การบริโภคของไขมัน เราจะพูดถึงเรื่องนี้ทั้งหมดด้านล่าง

ในฐานะที่เป็นการศึกษาที่ทันสมัยของ dietitians แสดงไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์ออกน้ำตาลจากอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณสามารถปล่อยให้ในอาหารบางส่วนของปกติสำหรับเราน้ำตาลหัวผักกาดหรืออ้อยซึ่งในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้รับการยอมรับจะถูกแทนที่ด้วยสารอื่น ๆ สารให้ความหวาน เป็นสิ่งสำคัญเพียงอย่างถูกต้องคำนวณอัตราการบริโภคของมันบนพื้นฐานของข้อมูลการทดสอบเลือด

ภาวะแทรกซ้อนซึ่งเป็นที่กลัวของผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นคุณจำเป็นต้องเลือกอาหารที่สมดุลสำหรับโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

- เราต้องพยายามให้แน่ใจว่าทุกส่วนที่ถ่ายในช่วงเช้ากลางวันและเย็นมีขนาดเท่ากัน

- ดีกว่าถ้ากินอาหารทุกวันในเวลาเดียวกัน

- มื้ออาหารไม่ควรพลาด

- ในเวลาเดียวกันคุณยังต้องออกกำลังกาย;

- เช่นเดียวกับการใช้ยาสำหรับโรคเบาหวาน

มาตรการดังกล่าวจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับเดียวกันภายในขอบเขตปกติ เมื่อคนกินอาหารระดับน้ำตาลจะลดลง หากมีการกินอาหารเพียงเล็กน้อยและในช่วงอื่น ๆ - มากขึ้นจะมีความผันผวนในระดับของน้ำตาล ความผันผวนดังกล่าวเป็นอันตรายมากกว่าความแตกต่างเล็ก ๆ คงที่ต่ออัตราที่ร่างกายสามารถปรับตัวได้

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

- แบ่งส่วนของอาหารเป็นส่วน ๆ ตามปริมาณแคลอรีและสารอาหารที่จำเป็นต่อวัน (วิตามินเกลือแร่)

- เตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ค่อนข้างคุ้นเคย: ผักผลไม้เนื้อนม

- ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคัดเลือกมีไขมันต่ำซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนของหัวใจเกือบสองเท่า

- อาหารที่เป็นไขมันและหวานไม่อยู่ภายใต้ข้อห้ามที่สมบูรณ์ แต่ถูก จำกัด อย่างรุนแรง

- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถปรุงสุกเกือบจะไม่มีข้อ จำกัด

อาหารที่สมดุลจะทำโดยคำนึงถึงความต้องการพลังงานทุกวัน พวกเขาสามารถแตกต่างกันในคนที่มีวิถีชีวิตที่แตกต่างกันโหลดที่แตกต่างกันอายุ อย่าลืมว่าคุณต้องควบคุมน้ำหนักเกิน ดังนั้นอาหารที่ช่วยให้มีโอกาสที่จะลดน้ำหนัก น้ำหนักส่วนเกินจะเพิ่มภาระในหัวใจหลอดเลือดระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูกและเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน

รวมสามกลุ่มอาหารที่ได้รับการพัฒนา: 1200-1600, 1600-2000 และ 2000-2400 แคลอรี่ มันไม่มากนัก ตามเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับคนที่ทำงานในระดับปานกลาง (เช่นพนักงานออฟฟิศ) อัตราการใช้พลังงานประมาณ 2,700 แคลอรี่สำหรับผู้ชายและ 2,500 สำหรับผู้หญิง

กลุ่มแรก (อาหาร 1200-1600 แคลอรี่) เหมาะสำหรับสตรีที่มีอัตราการเจริญเติบโตต่ำซึ่งมีการออกกำลังกายทุกวันและสำหรับคนที่ไม่ได้รับน้ำหนักมาก

อาหารประจำวันแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งเป็นช่วงเวลาปกติ ไม่คำนึงถึงเวลานอน อาหารประกอบด้วย 1-2 เสิร์ฟของผลิตภัณฑ์นม, 1-2 เสิร์ฟอาหารเนื้อ, 3 เสิร์ฟของผัก ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมีอยู่ไม่เกิน 3 ส่วน

กลุ่มที่สอง (อาหาร 1600-2000 แคลอรี่) เหมาะสำหรับสตรีขนาดใหญ่ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้สำหรับผู้ชายที่มีการเจริญเติบโตต่ำหรือปกติที่มีการออกกำลังกายเป็นประจำและสำหรับผู้ชายที่มีความสูงปานกลางผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

อาหารประจำวันแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเหมือน ๆ กันซึ่งจะนำมาทำเป็นประจำ ไม่คำนึงถึงเวลานอน อาหารประกอบด้วย 1-3 ส่วนของผลิตภัณฑ์นม, 1-3 เสิร์ฟอาหารเนื้อ, 4 เสิร์ฟของผักหรือผลไม้ ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมีอยู่ในปริมาณไม่เกิน 4 ครั้ง

กลุ่มที่สาม (อาหาร 2000-2400 แคลอรี่) เหมาะสำหรับสตรีและผู้ชายที่มีการเจริญเติบโตสูงโดยมีกิจกรรมทางร่างกายที่กระตือรือร้น

อาหารประจำวันแบ่งออกเป็น 11 ส่วนเท่า ๆ กัน อาหารประกอบด้วย 2 ส่วนของผลิตภัณฑ์นม 2 เสิร์ฟอาหารเนื้อ 4 กระป๋องผักและ 3 เสิร์ฟของผลไม้ ไขมันควรมีไม่เกิน 5 เสิร์ฟ

ในอาหารดังกล่าวบางส่วนจะถูกกำหนดเป็นปริมาณเฉพาะของอาหารที่มีค่าแคลอรี่ที่ต้องการ ซึ่งหมายความว่าสำหรับอาหารของกลุ่มที่สามส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์มี 2400: 11 = 218 แคลอรี่ เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดตามตาราง ในจานเดียวผลิตภัณฑ์หลายอย่างสามารถรวมกันได้: นมผัก ฯลฯ วิธีนี้แบ่งออกเป็นส่วนช่วยให้ได้รับอาหารที่สมดุลที่จะรักษาระดับน้ำตาลคงที่ในเลือด

ควรจำไว้ว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการใช้ "คาร์โบไฮเดรตเร็ว" มีผลต่อระดับน้ำตาลมากที่สุด คาร์โบไฮเดรตย่อยได้อย่างรวดเร็วดังกล่าวมักจะพบในขนมน้ำตาลช็อกโกแลต อาหารพิเศษซึ่งขายในร้านค้าที่ "ชั้นวางของผู้ป่วยโรคเบาหวาน" ไม่ได้มีคาร์โบไฮเดรตเช่น

ในโรคเบาหวานปริมาณแคลอรี่ควรเป็นเพียง 50-60% เนื่องจากคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรต "เร็ว" จะถูกแทนที่ด้วยคาร์โบไฮเดรต "ช้า" ซึ่งอยู่ในปริมาณมากที่พบในขนมปังจากแป้ง wholemeal ในอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย มันอุดมไปด้วยแร่ธาตุและมีคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะดูดซึมได้ช้ากว่าน้ำตาลที่มีอยู่ ในวันที่คุณสามารถอนุญาตให้มีน้ำตาลได้ถึง 2 ช้อนชาซึ่งหากเป็นไปได้ให้แบ่งออกเป็นมื้อเท่า ๆ กัน

โภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรมีวิตามินเพียงพอโดยเฉพาะกลุ่ม B และ C