อาหารเรียกน้ำย่อยหรือปรุงอาหารปลาหมึกในแป้ง

เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วอาหารจากปลาหมึกถือเป็นเก๋ไก๋และเป็นอาหารอันโอชะซึ่งเฉพาะคนที่มีรายได้สูงเท่านั้น ขณะนี้เวลามีการเปลี่ยนแปลงและการทำอาหารได้มีการพัฒนามากยิ่งขึ้น ไม่เพียง แต่ปลาหมึกเท่านั้น แต่ยังมีสูตรของร้านอาหารสำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาด้วย หนึ่งในสูตรเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการเตรียมปลาหมึกผัดในแป้ง เกี่ยวกับวิธีการอร่อยและรวดเร็วสร้างจานนี้และซอสสำหรับเขาอ่านจากสิ่งพิมพ์นี้ ปรนเปรอครอบครัวด้วยร้านอาหารสไตล์โฮมสเตย์

ส่วนผสมและเครื่องใช้สำหรับทำอาหารปลาหมึกในแป้งและซอสเพื่อเตรียมอาหารทะเลและซอสครีมที่ละเอียดอ่อนและกรอบนี้ไม่จำเป็นต้องมากนัก สิ่งเดียวที่เป็นที่ต้องการในการปรุงอาหารในกระทะลึกมิฉะนั้นแผ่นทั้งหมดจะอยู่ในกระเด็นเลี่ยน สำหรับแหวนปลาหมึกทอดในปะทะคุณจะต้อง:

• ซากหรือซองปลาหมึกสับ 500 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 200 กรัม
• เบียร์ - 100 มล
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือ

สำหรับการจัดทำซอสครีมหวานและเปรี้ยวที่เราต้องการ:

• โฮมเมดครีมหรือไขมันครีม - 200 มล
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 20 มล
• ชีสแปรรูป (ครีมหรือ "มิตรภาพ")
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย

เราปรุงอาหารแป้งแล้วทอดปลาหมึกในนั้น

ในการทำม่วงแดงคุณต้องแบ่งไข่ 2 ฟองและเทเบียร์ลงในนั้นจากนั้นต้มให้ทั่วด้วยปัดหรือส้อม

ในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเติมแป้งและเกลือลงไปผัดจนก้นแป้ง ดินเหนียวพร้อมแล้ว

ตอนนี้เตรียมแหวนของปลาหมึกจุ่มลงในจานกับปะทะแล้ววางไว้ในกระทะร้อนกับเนย โปรดทราบว่าน้ำมันควรจะเกี่ยวกับเรื่องเดียวกันถ้าเราตัดสินใจที่จะทอดมันฝรั่งทอด

การปรุงอาหารควรอยู่ก่อนการปรากฏตัวของสีทองหลังจากที่แหวนผัดต้องได้รับการแช่ในผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

โดยทั่วไปเวลาในการหุงต้มจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

เป็นมูลค่า noting ว่าปลาหมึกในแป้งอย่างสมบูรณ์แบบลิ้มรสทั้งร้อนและเย็น

ซอสปลาหมึกในแป้ง

ถ้าคุณชอบร้านอาหารที่เก๋ไก๋และความอิ่มเอิบใจในอาหารบางส่วนซอสครีมที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจะเหมาะกับจานที่ปรุงสุก

เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราใช้ส่วนผสมข้างต้นและเตรียมไว้ในลำดับต่อไปนี้:

• ในครีมหรือครีมเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู 20 มล. และคนให้เข้ากัน
• ในส่วนผสมนี้เราจะถูชีสละลาย 1 ก้อน เป็นที่พึงปรารถนาว่าเขาอ่อนโยนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ชีสควรลูบลงบนเครื่องขูด
• ค่อยๆพริกไทยใส่ส่วนผสมนี้ลงบนกองไฟอ่อน
• ซอสต้องอุ่นประมาณห้านาทีในขณะที่กวนอย่างรวดเร็ว
• ในขั้นตอนการให้ความร้อนเท 1-2 ช้อนชาน้ำตาล

ทำ! หากมีความต้องการคุณสามารถเพิ่มกำมือของวอลนัทสับหรือผักชีฝรั่ง

จานนี้เหมาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งบดโจ๊กถั่วหรือข้าวต้ม ยังเป็นของว่างสำหรับเบียร์เย็น ๆ

อย่างที่คุณเห็นปลาหมึกปรุงสุกในแป้ง - มันไม่ใช่เรื่องยาก สูตรนี้สามารถใช้สำหรับทั้งอาหารประจำวันและสำหรับจัดเก็บบนโต๊ะอาหาร โดยวิธีการในหลักการเดียวกันคุณสามารถเตรียมหอยและกุ้งได้อย่างปลอดภัย แม้จะมีความอิ่มเอมของจานนี้ แต่ก็มีเนื้อหาแคลอรี่ค่อนข้างต่ำซึ่งไม่สามารถ แต่ชื่นชมยินดีกับผู้ที่ลดน้ำหนัก คุณไม่สามารถสงสัยได้เลยว่าอาหารอร่อยนี้จะได้รับการชื่นชมจากบรรดานักชิมที่พิถีพิถันมากที่สุด บูด appetit!