- น้ำตาล - 180 กรัม (สำหรับพาย :)
- น้ำมัน - 30 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น (ไข่แดงและโปรตีนแยก)
- แป้งข้าวโพด - 80 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - 2.5 กรัม
- น้ำ - 120 มิลลิลิตร (+2 ช้อนโต๊ะ)
- สับปะรดกระป๋อง - 230 กรัม
- เบเกอรี่สำหรับอบ - 1 ชิ้น (เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 23 ซม.)
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น (สำหรับ merengi :)
- น้ำตาล - 90 กรัม
- เกลือ - 1/8 ช้อนชา
- บิสเททโพแทสเซียม - 1/4 ช้อนชา
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
ใช้กระทะขนาดกลาง เทน้ำตาล จากนั้นใส่ 2 ช้อนชา เนย แยกไข่แดงและโปรตีน ไข่แดงจะเป็นประโยชน์ในขณะนี้และกระรอกกัน ใส่ไข่แดงลงในกระทะ ผสมทุกอย่างได้ดีกับเครื่องผสมมือ เพิ่มแป้งและวานิลลา ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสม เพิ่มน้ำและสับปะรดกระป๋องบด (พร้อมกับน้ำผลไม้) และอีกครั้งเราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จากนั้นวางกระทะบนความร้อนปานกลาง อย่านำไปต้มให้เดือดจนหนา มวลจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นไม่ต้องฟุ้งซ่าน กวนต่อ นำมวลเพื่อความสอดคล้องของน้ำซุปข้น ตอนนี้เปลี่ยนสับปะรดบดเป็นฐานพายของคุณ กระจายมวลอย่างเท่าเทียมกัน ถ้าคุณต้องการออกจากกระบวนการอบอีกครั้ง (ตัวอย่างเช่นก่อนที่แขกมาถึง) ให้ห่อด้วยฟอยล์และวางไว้ในตู้เย็น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และเริ่มปรุงอาหารเมอแรงค์ ในชามขนาดกลางเพิ่มไข่ขาว เมื่อโปรตีนเริ่มฟองให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและต่อไปปัด เอาชนะความสอดคล้องนี้ได้ประมาณนี้ ใส่เมอแรงค์ลงบนเค้ก กระจายอย่างสม่ำเสมอและประดับเล็กน้อยทำสิ่งต่างๆเช่นคลื่นแสงที่มียอด จากนั้นวางเค้กไว้ในเตาอบประมาณ 5-8 นาที ดูอย่างต่อเนื่องว่าจะไม่เผาผลาญ วาดต้นฉบับมากเปิดออก สบายใจกับคุณกระหาย
เสิร์ฟ: 8