- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม (+2 ช้อนโต๊ะในครีม)
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ชิ้น (ซอง)
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โยเกิร์ตพีช - 400 กรัม
- ลูกพีชกระป๋อง - 1 ชิ้น (กระป๋อง (450 กรัม))
- ครีม 33% - 200 มิลลิลิตร
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
- น้ำพีช - 100 มิลลิลิตร
- น้ำวิตามิน - 400 มิลลิลิตร
- แป้ง - 1.5 ถ้วย
เพื่อเตรียมเค้กนี้เราต้องมีรูปร่างที่ถอดออกได้มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 23 ซม. หล่อลื่นด้วยเนย เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นแป้งผสมกับผงแป้งและแป้งและเทลงในชาม ในชามที่แยกต่างหากกับเครื่องปั่นที่เราจะคว้าไข่กับน้ำตาลวานิลลา (สีขาว) และค่อยๆผสมกับแป้ง วางไว้ในรูปและวางไว้ในเตาอบ ควรจะได้เค้กบาง ๆ จากนั้นจากตู้เย็นโยเกิร์ตจะถูกดึงออกเพื่อที่จะไม่เย็น แต่ในทางตรงกันข้ามที่อุณหภูมิห้อง ในน้ำร้อนผสมกับน้ำพีชเราละลายเจลาติน โยเกิร์ตผสมน้ำตาล ในเนื้อโยเกิร์ตที่เกิดขึ้นเป็นหยดผสมเจลาตินบาง ๆ (แต่เฉพาะเมื่อเย็นตัว) เราใส่ลงในตู้เย็น ในเวลานี้เราจะได้รับลูกพีชจากโถระบายของเหลวส่วนเกินและตัดเป็นก้อน ต่อไปในชามหนึ่งเราใช้เครื่องผสมครีม ในอีกทางหนึ่งเรานำโปรตีนไปทำโฟมขาวและเพิ่มน้ำมะนาวลง เราจะเอาก้อนโยเกิร์ตออกจากตู้เย็นขยับอย่างต่อเนื่องก่อนเท whipped cream อย่างระมัดระวังจากนั้นให้โปรตีนและท้ายสุดเพิ่มลูกพีชหั่นบาง ๆ เตรียมเค้กไว้วางบนจานและวางขอบแม่พิมพ์ไว้รอบ ๆ คลิกที่นี่ ใส่ครีมบนเค้กอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง เมื่อเวลานี้เราเตรียมการเทออกจากน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ออกจากน้ำผลไม้ดังนี้น้ำวิตามินรวมเทลงในกระทะความร้อนเบา ๆ และละลายเจลาตินในนั้นเย็น จากนั้นค่อยๆเทน้ำผลไม้ด้วยเจลาตินลงบนพื้นผิวของเค้ก แล้วใส่เค้กลงในตู้เย็นสำหรับคืน ในตอนเช้าเค้กจะพร้อม!
เสิร์ฟ: 6-8