- ไข่ - 7 ชิ้น
- แป้ง - 2 กิโลกรัม
- เนย - 500 กรัม
- น้ำตาล - 700 กรัม
- Sol - 1 หยิก
- ยีสต์แห้ง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร
- ลูกเกดสีขาว - 300 กรัม
- Vanillin - - เพื่อลิ้มรส
- ผง - - เพื่อรสชาติ (สี, โกนมะพร้าว ฯลฯ )
ละลายเนยและเทลงในนมอุ่นใส่ยีสต์ไข่ 5 ฟางครึ่งกิโลกรัม น้ำตาล, วานิลลิน (หยิก), เกลือและแป้ง นวดจนแป้งไม่เกาะมือแล้วเพิ่มน้ำมันพืช ความสม่ำเสมอควรยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม ใส่แป้งในที่อุ่นขึ้น (ควรเพิ่มขึ้นสามครั้งประมาณ 2-3 ชั่วโมง) ถัดไปเพิ่ม kishmish (ล้างและแห้ง) ในแป้ง, podbivaem และกันไม่ให้เพิ่มขึ้น จากนั้นอีกครั้งเราตีและปล่อยให้เพิ่มขึ้นอีกนิด เรานำแป้งไปปั้นเป็นแบบพิมพ์ (1/3) แล้วไปที่ขอบ อย่าลืมเกี่ยวกับความจริงที่ว่าคุณต้องใส่แป้งยีสต์ในที่อุ่น ๆ โดยไม่มีร่าง ใส่ในอุ่นที่ 180 ° C และอบจนสุกให้ตรวจสอบย่าง (หรือความพร้อมของไม้จิ้มฟัน) เมื่อเค้กพร้อมที่จะออกจากแม่พิมพ์และเย็น ทำให้น้ำแข็ง 200 gr น้ำตาลและปัดด้วยไข่ขาว 2 ฟอง แล้ววางบนยอดของเค้กและโรยด้วยผงใด ๆ
เสิร์ฟ: 4-8