- วอลนัท - 200 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาลทราย - 300 กรัม
- น้ำผึ้ง - 60 กรัม
- แป้งสาลี 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ครีม 35-40% - 200 มิลลิลิตร
ผสมเนยกับแป้ง ใส่ชามไข่ไก่และน้ำตาลหนึ่งในสาม (ประมาณ 80 กรัม) เราผสมให้เข้ากันดีและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราจะเอาแป้งออกจากตู้เย็นแล้วตัดวอลนัทอย่างประณีต น้ำตาลที่เหลือจะคาราเมลมากกว่าไฟช้าจนสีน้ำตาลอ่อน ในคาราเมลน้ำตาลร้อนเราโยนถั่วสับ เพิ่มน้ำผึ้งและครีมผสมให้เข้ากันนำมาต้ม แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เรียบ ทั้งสองบาง (บางแห่งถึง 3 มม. หนา) แผ่ออก ส่วนที่มีขนาดใหญ่ใส่กระดาษ parchment และในจานอบ เทลงบนแป้ง ด้านบนด้วยแผ่นที่สองของแป้ง เราค่อยๆทาขอบเพื่อไม่ให้เหล้าราด เราใส่ในเตาอบ - และอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา เค้กสำเร็จรูปจะถูกตัดให้แห้งเล็กน้อยและเสิร์ฟ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8