- น้ำตาล - 140 กรัม
- เฮเซลนัทคั่ว - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 175 กรัม
- ลูกแพร์ - 5 ชิ้น
- ช็อกโกแลตดำ - 50 กรัม
- แยมแอปริคอท - 2 ศิลปะ ช้อน
- แป้งแพนเค้กผงฟู - 140 กรัม
1. ในตัวประมวลผลอาหารให้บดเฮเซลนัทและผสมกับแป้ง ใส่เนยลงไปผัดจนแป้งคล้ายกับเศษขนมปัง เพิ่มน้ำตาลและไข่ 2 เราจะล้างและเปลือกสองลูกแพร์จากเปลือกเอาแกนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ รูปแบบหล่อลื่นด้วยน้ำมันเราปกคลุม perchment เราเปลี่ยนแป้งที่นั่น 3. ลอกเปลือกที่เหลือออกจากเปลือกเอาแกนตัดชิ้นสับละเอียดลงไปบนแป้งแล้วกดเข้าด้านในเล็กน้อย 4. เตาอบความร้อนได้ถึง 160 องศาใส่รูปร่างไว้ที่นั่นและใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง (แป้งจะยืดหยุ่น) หลังจากนั้นให้นำรูปแบบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงประมาณ 10 นาที 5. เรานำเค้กออกจากแม่พิมพ์และนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท เราทาเค้กกับแยมที่ร้อน สามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ
เสิร์ฟ: 6